شوربة الخضار مع سريراتشا ، الليمون ، والتوفو

أنت بالتأكيد لن تفوت اللحم في حساء الخضار الصحي. استخدام قدر أو القليل من صلصة sriracha كما تريد اعتمادا على تفضيلات التوابل الخاصة بك.

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 أكواب رقيقة شرائح البصل
  • 3 فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح
  • 4 أكواب من مرق الخضار
  • قطعة واحدة من عشب الليمون بحجم 4 بوصات ، مقطوعة من قعر الساق وحطمت بسكين
  • 1 ملعقة طعام صلصة سريراتشا
  • 1 5 اونصة طفل السبانخ
  • 1 كوب مكعبات ½ بوصة بوصة التوفو
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • ملعقة كبيرة مفرومة من الكزبرة الطازجة

تحضير الوصفة

  • يسخن الزيت في قدر كبير كثيف على نار متوسطة إلى منخفضة. إضافة البصل والثوم. يرش الملح. يُقلّى المزيج حتى يصبح طريًا ، مع التحريك غالبًا ، حوالي 15 دقيقة. إضافة مرق ، الليمون ، و sriracha. زيادة الحرارة: غليها وغليها. ازالة من الحرارة؛ لنقف 15 دقيقة كشف؛ تجاهل الليمون.

  • يضاف السبانخ ، التوفو ، عصير الليمون ، والكزبرة إلى المرق. توضع على نار متوسطة وتطهى حتى يتم تسخين السبانخ والحساء والتوفو من خلال التقليب من حين لآخر حوالي 3 دقائق. موسم لتذوق الملح.

وصفه من قبل دانيال باترسون

,

صور من قبل ميشا غرافنور

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 100.4 ٪ من السعرات الحرارية الدهون 26.1 الدهون (ز) 2.9 الدهون المشبعة (ز) 0.4 الكولسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 17.2 الألياف الغذائية (ز) 3.0 مجموع السكريات (ز) 6.9 صافي Carbs (g) 14.2 Protein (g) 3.0