فيتوتشيني كواترو فورماجي

مكونات

  • 1 باوند سبانخ فيتوتشيني
  • 1 1/2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
  • 3/4 كوب من جبن Gorgonzola
  • 2/3 كوب جبن بروفولوني مبشور
  • 1/2 كوب من جبن الماعز الناعم
  • 1/4 كوب (1/2 زبدة) زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش المجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • 3/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة
  • 1/2 كوب من الصنوبر ، محمص

تحضير الوصفة

  • طهي فيتوسين في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ولكنه لا يزال ثابتًا في التحريك ، مع التحريك من وقت لآخر.

  • في هذه الأثناء ، قم بخلط القشدة والمكونات الستة التالية في قدر كبيرة ثقيلة. خفقت على نار متوسطة إلى أن ينضج الخليط ويكون ناعمًا.

  • استنزاف المعكرونة العودة إلى نفس القدر. إضافة صلصة كريم وجبن البارميزان إلى المعكرونة. إرم إلى معطف. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. نقل إلى وعاء كبير. يرش مع الصنوبر.

وصفه من قبل بون ابيتيت اختبار المطبخ