الارز على البخار والخضروات الربيعيه مع البيض المقلي

مكونات

  • 2 البصل الأخضر ، المفروم ، البيض والخضر فصل
  • 1 1/4 كوب أرز طويل الحبوب براون
  • 1 ملعقة طعام صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • 2 رؤساء طفل بوك تشوي ، المفروم
  • 1 كوب من البازلاء الطازجة (أو المجمدة ، إذابة)
  • 2 ملعقة شاي زيت نباتي
  • 4 بيض كبير
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 1/4 كوب مفروم من الكزبرة الطازجة

تحضير الوصفة

  • يُمزج البيض الأبيض مع البصل الأخضر والأرز وصلصة الصويا والزنجبيل وزيت السمسم وكوب من الماء في وعاء متوسط ​​الوزن. جلب ليغلي. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وقم بتغطيتها واتركها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تقريباً وتبخر الماء ، 35-40 دقيقة. يُضاف مزيج من بوك تشوي والبازلاء ويُغطّى ويُترك البخار حتى ينضج البازلاء ويُذبل بوك تشوي حوالي 5 دقائق..

  • في هذه الأثناء ، يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية. يقلى البيض حتى ينضج البيض ولكن يولكس لا يزال رشيقا ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدم البيض فوق الأرز والخضار على البخار. مقبلات مع الكزبرة.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ماريا ديل مار ساكاسا

المحتوى الغذائي

1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 370 الدهون (ز) 10 الدهون المشبعة (ز) 2.5 الكوليسترول (ملغ) 215 الكربوهيدرات (ز) 56 الألياف الغذائية (ز) 8 مجموع السكريات (ز) 6 البروتين (ز) 18 الصوديوم (ملغ ) 570