تونة مشوية مع زبدة روزماري

مكونات

  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة من قطع إكليل الجبل الطازج
  • 1 ملعقة طعام خردل ديجون على الطراز الريفي
  • 1  
  • 4 شرائح سمك التونة أوني 6 أونس (كل منها حوالي 1 1/2 بوصة سميكة)
  • زيت الزيتون
  • 4 1/2-inch-thicked قطري شرائح sourdough الرغيف الفرنسي

تحضير الوصفة

  • اخلطي الزبدة وإكليل الجبل والخردل في طبق صغير. يتبل بالملح والفلفل.

  • سخن الفروج. تفرش التونة بالفرشاة على كلا الجانبين بالزيت ويرشها بالملح والفلفل. انتشر بعض الزبدة روزماري على جانب واحد من كل شريحة الرغيف الفرنسي. تسمير التونة إلى النعومة المرغوبة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب للمتوسط. شرائح الرغيف الفرنسي حتى يبدأ اللون البني ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب. أعلى كل شرائح التونة مع دمية من زبدة روزماري. يقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي.

وصفه من قبل بروك دوجني ، ميلاني بارنارد