ساعة واحدة المشمش واللوز غاليت

كريمة اللوز الفاخرة تجعل من هذا الطعم المليء بالحصى على شكل حجر الفاكهة الصيفية مثل عمل الحب على مدار اليوم.

مكونات

  • ½ كوب من اللوز ، ويفضل أن يبيض
  • ⅓ كوب سكر ، بالإضافة إلى المزيد من الرش
  • 1 بيضة كبيرة
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ودرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة من اللوز (اختياري)
  • ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • رشة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للسطح
  • 1 حزمة المعجنات نفخة المجمدة ، ويفضل أن يكون كل الزبد ، إذابة
  • 12 مشمش (حوالي 1 ¼ رطل) ، نصف ، ثمر حجري ، أو غيرها من الثمار الحجرية ، تقسم إلى شرائح إذا كانت كبيرة

تحضير الوصفة

  • وضع رف في منتصف الفرن. سخن إلى 425 درجة. اللوز النبض و ⅓ كوب السكر في معالج الطعام حتى ناعما الأرض. إضافة البيض والنبض على الجمع. أضيفي الزبدة ومستخلص اللوز (إذا كنت تستخدم) ومستخلص الفانيليا والملح و 1 ملعقة كبيرة. طحين؛ النبض حتى كريم اللوز على نحو سلس.

  • افردي المعجنات على سطح مطحون قليلاً لتنعيم أي تجاعيد.

  • إذا كنت تستخدم حزمة من المعجنات تحتوي على ورقتين ، يتم تكديسها ووضعها على شكل مستطيل – “-“.

  • إذا كانت الحزمة الخاصة بك تحتوي على 16 × 10 ورقة من عجين الفطير ، قم بتخفيضها إلى نصفين واترك نصفها على سطح مطحون قليلًا حتى يصبح المستطيل سميكًا “⅛” – “؛ احفظ النصف المتبقي لاستخدام آخر. اطوى على حواف المعجنات لعمل “around” حول جميع الجوانب. سطح بريك في جميع أنحاء مع شوكة (وهذا يحافظ على المعجنات من الارتفاع كثيرا عند خبز ويساعد على طهي الطعام من خلال). انتشر كريم اللوز على المعجنات ، والبقاء داخل الحدود. (عجينة البرد في الفريزر لبضع دقائق إذا أصبح العمل أكثر نعومة.) تعيين المشمش ، وقطع الجانبين ، على رأس كريم اللوز. رش بخفة مع السكر.

  • خبز غاليت حتى الحلويات هو البني الذهبي وينفخ ، 15-20 دقيقة. خففي درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة واستمر في إخبزها حتى يصبح لون المعجنات ذهبيًا بنيًا وطهيًا ، كما يتم تحميص المشمش والبني في البقع ، لمدة 15-20 دقيقة.

  • هل قبل يمكن صنع كريم اللوز قبل 3 أيام. غطاء والبرد.

وصفه من قبل كريس المغرب

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 880
دهن (ز) 57
الدهون المشبعة (ز) 18
الكوليسترول (ملغ) 75
الكربوهيدرات (ز) 81
الألياف الغذائية (ز) 6
مجموع السكريات (ز) 31
بروتين (ز) 14
الصوديوم (ملغ) 330