أرز الزنجبيل-سيلانترو

مكونات

  • 1 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة
  • قطعتين من الزنجبيل الطازج ، مقشرتان ، مقطوعتان كل منهما إلى 4 جولات ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر المفروم
  • 1 2/3 كوب من مرق الدجاج قليل الملح
  • 1 1/3 tcups المفروم الكزبرة الطازجة
  • 1 بصل أخضر ، مقطع رقيق
  • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم آسيوي
  • 1 ملعقة صغيرة (أو أكثر) خل الأرز غير المحضر

تحضير الوصفة

  • الجمع بين جولات الأرز والزنجبيل في قدر كبيرة. إضافة مرق. يرش الملح. يُغلى المزيج مع التحريك كثيرًا. التغطية؛ تقليل الحرارة إلى منخفضة. يترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طازجًا ويتم امتصاص المرق حوالي 18 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، امزجي الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر والزنجبيل المفروم في المعالج الصغير. إضافة كل من الزيوت و 1 ملعقة صغيرة من الخل. امزجها حتى تصبح ناعمة. موسم الكزبرة زيت لتذوق الملح والفلفل ، والمزيد من الخل ، إذا رغبت في ذلك.

  • نقل الأرز إلى وعاء. إزالة جولات الزنجبيل. مزيج في زيت الكزبرة وخدمتها.

وصفه من قبل سلمى براون مورو

,

صور من قبل ماركوس نيلسون

المحتوى الغذائي

حصة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 33.9.9 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 38.4 الدهون (ز) 14.9 الدهون المشبعة (ز) 1.6 الكولسترول (ملغ) 2.1 الكربوهيدرات (ز) 44.1 الألياف الغذائية (ز) 1.7 مجموع السكريات (ز) 0.7 صافي الكربوهيدرات (ز) 42.4 البروتين (ز) 6.6