الدجاج والفاصوليا البيضاء الفلفل الحار

مكونات

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 1/3 كوب بصل مفروم
  • 1 فلفل أخضر كبير ، مفروم
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 1/4 باون دجاج بدون دعامات من الفخذين مقطعة إلى قطعتين ونصف بوصة
  • 3 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 2 15 إلى 16 أونصة علب الفاصوليا البيضاء ، استنزفت ، العصائر محفوظة
  • 2 علب 15 أونصة مكعبات الطماطم في عصير
  • 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

تحضير الوصفة

  • يسخن الزيت في قدر كبير كثيف على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والفلفل الحار والثوم. تقلى الخضار حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. أضف دجاج يرش بالملح والفلفل. سوتيه حتى الدجاج لم يعد وردي في الخارج ، حوالي 5 دقائق. يخلط مسحوق الفلفل الحار ومعجون الطماطم والكمون والأوريجانو. أضف الفاصوليا ، 1 كوب من عصير الفاصوليا المحفوظة ، والطماطم المعلبة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ويتم تقشير الفلفل الحار لمدة 25 دقيقة تقريبًا. إذا كان الفلفل الحار سميكًا جدًا ، فقم بإضافة المزيد من عصير الفاصوليا بواسطة ملعقة كبيرة إلى رقيقة. الفلفل الموسم لتذوق الملح والفلفل. مزيج في الكزبرة وخدمتها.

وصفه من قبل جودي كير

,

صور من قبل ليو جونج