فطيرة الكرز بوربون

مكونات

تدهور

  • 1/2 كوب من الشوفان القديم
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب (معبأة) سكر بني فاتح
  • ربع كوب من اللوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة مبردة ، مقطعة إلى 1/2 بوصة

فطيرة

  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 1 قشرة فطيرة ، محلية الصنع أو متجر اشترى (اضغط على وصفة قشرة محلية الصنع)
  • 3 24.7 أوقية. الجرار (ينضب الوزن 12 أوقية.) pitted الكرز الحامض في شراب ، استنزافه جيدا (حوالي 6 أكواب)
  • 3/4 كوب سكر
  • 1/4 كوب بوربون
  • 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال المبشور

تحضير الوصفة

تدهور

  • نخفق جميع المكونات باستثناء الزبدة في وعاء متوسط ​​حتى لا تبقى أي كتل من السكر. فرك الزبدة في خليط الشوفان مع أطراف أصابعك حتى يتم دمجها بالكامل. إذا بدأ الزبدة بالتليين أثناء الخلط ، قم بخلط البرد لتكثيفه ، حوالي 15 دقيقة (تضمن الزبدة الباردة تنهاراً قشاريًا وناعمًا). غطاء وتهدئة تنهار تصل إلى 5 أيام قبل.

فطيرة

  • سخن الفرن إلى 350. خط ورقة الخبز ريمد مع احباط؛ معطف خفيف مع رذاذ نونستيك (لسهولة التنظيف في حالة فقاعات فطيرة) ووضع جانبا. طبق فطيرة الخط مع قشرة وحواف تجعيد مزينة. مكان طبق فطيرة على ورقة الخبز المعدة.

  • يُمزج الكرز مع المكونات الخمسة الباقية في وعاء كبير. باستخدام ملعقة مطاطية ، بلطف المزيج حتى يتم طلى الكرز وتوزع الخليط بالتساوي.

  • صب الكرز في قشرة فطيرة وأعلى بالتساوي مع تنهار. خبز حتى الفطيرة مركز وعجينة هي البني الذهبي العميق والعصائر من الكرز هي الفقاعات وتبدو سميكة ، 1 1 / 4-1 1/2 ساعة. (ستبدأ العصائر بالإغراق من القشرة الأرضية على الصفيحة المبطنة بالرقائق). دع الفطير يبرد لمدة ساعتين على الأقل في درجة حرارة الغرفة للسماح بضبط الحشوة بشكل صحيح. (يؤدي القطع في الكعكة قبل تعيينها إلى ملء سيلان). غطي واترك الوقوف لمدة يوم واحد عند درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

حصة واحدة (مع 1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة) تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 460 الدهون (جم) 14 الدهون المشبعة (ز) 7 الكوليسترول (ملغ) 20 الكربوهيدرات (ز) 79 الألياف الغذائية (ز) 3 مجموع السكريات (ز) 21 بروتين (ز) 4 الصوديوم (ملغ) 230