دجاج في صلصة الليمون

مكونات

  • 12 أوقية الخضراء الفاصوليا الصينية طويلة أو الفاصوليا الخضراء ، قلص ، وقطع إلى 1 1/2-inch قطعة
  • 1  
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني
  • 1 1/2 باونز نصف دجاجة خالية من العظم ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1/3 كوب عشبة الليمون المفروم *
  • 3 ملاعق طعام من صلصة السمك التايلندي (nam pla) *
  • 3 ملاعق طعام من السكر
  • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1/2 كوب من أرز الدجاج أو معلبات الدجاج قليلة الملح
  • 2 ملعقة طعام صلصة محار حار *

تحضير الوصفة

  • اطبخي الفاصوليا في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تصبح ناعمة المذاق ، حوالي دقيقتين. تصرف.

  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية. يضاف الدجاج والبصل والثوم. يقلب حتى ينضج الدجاج جزئيا ، حوالي 4 دقائق. يضاف الليمون والقادم 4. يقلب 2 دقيقة. أضف الفاصوليا والسمن وصلصة المحار. اخفض الحرارة واتركها حتى ينضج الصلصة ويطهى الدجاج لمدة 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

  • * متوفر في الأسواق الآسيوية وفي بعض محلات السوبر ماركت.

وصفه من قبل Le Colonial West Hollywood CA

,

صور من قبل ليو جونج