بيتزا فيلو مع جبن الموزاريلا المدخن والطماطم الكرز

مكونات

  • 12 إلى 13 أوقية من الطماطم الكرز و / أو الطماطم الكمثرى
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
  • 12 12 × 9 بوصة صحائف المعجنات الطازجة أو المجمدة ، مذابة
  • 6 ملعقة طعام (3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، ذابت
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن البارميزان المبشور ، مقسمة
  • 3/4 كوب (معبأة) جبنة موزاريلا مدخنة خشنة * (حوالي 3 أونصات)
  • 1/2 فليفلة الفلفل الأصفر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • كوب من ربع كوب من زيتون كالاماتا
  • ملعقتان صغيرتان من التوابل الطازجة المفرومة فرمًا

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. إرم الطماطم وزيت الزيتون والملح والأوريجانو في وعاء متوسط. الطماطم مبعثرة على ورقة الخبز الكبيرة انعقدت ؛ الشواء حتى تصبح طرية والبدء في الانهيار ، حوالي 22 دقيقة. يُرفع عن الفرن ويُترك خليط الطماطم باردًا. الحفاظ على درجة حرارة الفرن.

  • وضع كومة من أوراق phyllo على سطح العمل وتغطي مع التفاف بلاستيكي ، ثم منشفة المطبخ رطبة لمنع التجفيف.

  • قم بفرش ورقة خبز كبيرة أخرى مع بعض الزبدة المذابة. ضع ورقة 1 ورقة على ورقة الخبز. ضع الفرشاة برفق مع الزبدة المذابة وأعلى الطبقة مع صفيحة Phyllo الثانية. فرشاة مع الزبدة والجزء العلوي مع ورقة ثالثة. فرشاة بالزبدة. يرش ملعقة طعام بارميزان. كرر 3 مرات أكثر من مجموع 12 ورقة من ورق الجمل و 4 ملاعق طعام من البارميزان. رش صحائف phyllo مكدسة مع جبن موزاريلا المبشور ، وترك حدود عادي 1/2 بوصة. قمة مع الطماطم المشوية وشرائح الفلفل والزيتون.

  • خبز البيتزا حتى phyllo هش ، 25 إلى 27 دقيقة. ننثر ملعقتين صغيرتين من الزعترعة الطازجة ، ونرخي البيتزا من الصفيحة مع ملعقة معدنية كبيرة ، وانزلق على لوح التقطيع..

وصفه من قبل جوان وير

,

صور من قبل كيوشي توغاشي

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 312.6 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 59.2 الدهون (ز) 20.6 الدهون المشبعة (ز) 10.4 الكوليسترول (ملغ) 43.7 الكربوهيدرات (ز) 23.8 الألياف الغذائية (ز) 1.7 مجموع السكريات (ز) 2.0 صافي Carbs (g) 22.1 Protein (g) 8.0 Sodium (mg) 514.3