الأرز الأسود مع جوز الهند

مكونات

  • 1/4 كوب غير مقشور جوز الهند العضوي
  • 1 كوب من الأرز الأسود (مثل الأرز المحرّم من Lotus Food)
  • 1 3 “طرف عشبة الليمون (اختياري)
  • 1 2 “قطعة مقشرة الزنجبيل ، مقطعة إلى 4 قطع نقدية
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق

تحضير الوصفة

  • معلومات المكونات: غير محلى جوز الهند العضوي غير محلى متاح في الأطعمة الطبيعية ومتاجر الأطعمة المتخصصة. يباع الأرز الأسود ، المعروف أيضا باسم الأرز المحرمة ، في الأطعمة الطبيعية ومتاجر الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت. يمكن العثور على عشبة الليمون في الأسواق الآسيوية وفي قسم الإنتاج في بعض محلات السوبر ماركت.

  • سخن الفرن إلى 350. انتشر جوز الهند على ورقة الخبز والخبز المحمص الصغيرة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ذهب ، حوالي 5 دقائق. لتهدأ. هل قبل يمكن تحميص جوز الهند قبل 3 أيام. تغطية والاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة.

  • يُمزج الأرز مع عشب الليمون ، إذا كنت تستخدم ، والزنجبيل ، والملح ، و 1¾ كوب من الماء في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج ، ويُقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُطهى المزيج حتى يتم امتصاص السوائل ويكون الأرز طريًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة. إزالة من الحرارة وتجاهل الزنجبيل و lemongrass. أرز زغب مع شوكة. تغطى وتوضع جانبا 5 دقائق. احتياطي ½ كوب الأرز للسلطة ، المانجو ، وسلطة الأرز الأسود. يقدم الأرز مع جوز الهند المحمص.

صور من قبل كيمبرلي هاسلبرينك