فطيرة البندق

مكونات

  • 3/4 كوب شراب القيقب النقي (ويفضل الصف باء)
  • 1/2 كوب (معبأة) سكر بني ذهبي
  • 1/2 كوب شراب الذرة الخفيفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة طعام من بوربون
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 1 قشرة فطيرة مبردة (نصف باقة 15 أونصة)
  • 1 بياض كبيرة بيضاء ، ضرب بخفة لتخفيف
  • كوب من البندق ، مقشور ، مفروم بشكل خشن (حوالي 5 أونصات)
  • 3 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير الوصفة

  • أحضر شراب القيقب ، السكر البني ، شراب الذرة ، والملح حتى يغلي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، مع التحريك حتى يذوب السكر. استمر في الغلي لمدة دقيقة واحدة ، مما يقلل من الحرارة حسب الحاجة لمنع الخليط من الغليان. أزل الوعاء من الحرارة. إضافة بوربون ، ثم الزبدة. خفقت حتى يذوب الزبدة. اتركيها تبرد إلى الفاتر ، الخفقان بين الحين والآخر ، حوالي 20 دقيقة.

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رذاذ 9 بوصة قطرها فطيرة الزجاج طبق مع رذاذ نونستيك. تفريغ قشرة فطيرة. طبق خط مع قشرة. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. قشرة الفرشاة بما يكفي من بياض البيض. البندق مبعثر.

  • يخفق البيض ومستخلص الفانيليا في وعاء متوسط ​​حتى يخلط. خفقت خفقت مزيج القيقب والسكر في خليط البيض. صب الخليط على البندق في القشرة.

  • يتم إعداد فطيرة خبز حتى يتم تعبئتها وانتفخ قليلاً ، حوالي 50 دقيقة. تبرد تماما على الرف. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. تغطية والاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل توري ريتشي

,

صور من قبل ميشا غرافنور