عقد على الساحرين الخاص بك ، حققنا وصفة كعكة الزفاف غير الرسمية الملكية

الأمر كأن حياتي كلها أدت إلى حفل الزفاف الملكي هذا. انتظر ، هذا ما قلته عن الأخير. أنا أحب العائلة المالكة! و corgis ، القبعات fascinator ، أعمدة القيل والقال ، والمنازل الكبيرة ، رينج روفرز ، والفساتين بيعها ، والتقاليد القديمة والتي عفا عليها الزمن ، كل ذلك! لذلك لم أستطع أن أكون أكثر استحسانًا لمشاركة كعكة الزفاف الملكية غير الرسمية هذه بالتأكيد ، وثلاث طبقات و 12 طبقة من كعك الليمون والحيوان مع حشوة التوت ، والتي تم تصميمها بمناسبة زفاف الأمير هاري وميغان ماركلي بالعافيةالخاص كلير سافيتز.

كنا نعرف بعض الأشياء القليلة عن الكعكة الحقيقية ، والتي هي في أيدي Claire Ptak من Violet Bakery. قصر كينسينغتون: “طلب الأمير هاري والسيدة ماركل من كلير أن يصنعوا كعكة ليمون قديمة تدمج النكهات البراقة في الربيع. سيتم تغطيته بالزبدة وتزيينه بالزهور الطازجة “.

ملكي wedding cake 2
تصوير تشيلسي كريج ، تصميم الطعام من قبل كلير سافيتز ، دعم التصميم بواسطة إميلي إيسن

استحوذت كلير على BA من تلميحات من أسلوب Ptak ، وهي عبارة عن صقيع زبدة ذو حواف طبيعية لها جمال منزلي الصنع ، لكنه استيقظ ، وهذا الجمال (الحيلة: استخدام مكشطة للمقعد). ينقع الإسفنج في الداخل مع شراب سان جيرمان المسطح وعصير الليمون ، مما يضفي عليه طعمًا مشرقًا. بشكل عام ، فإن سان جرمان دقيق للغاية (لا يتذوق “الذوق”). نوصي باستخدام المسكرات متبقية في كوكتيل الشمبانيا.

ملكي wedding cake 4
تصوير تشيلسي كريج ، تصميم الطعام من قبل كلير سافيتز ، دعم التصميم بواسطة إميلي إيسن

لدينا تعليمات للحصول على إصدار درامي دراماتيكي ، إذا كنت ذاهبة للسيدة باتمور كاملة لهذا الزفاف الملكي. (إذا كان الأمر كذلك ، أراك مشرقة ، وفي وقت مبكر من صباح السبت!) يمكنك جعل طبقات الكيك إلى الأمام وتجميدها ، ثم تجميعها وتجميدها في وقت لاحق. تتكون الوصفة الأساسية من كيكين 10 “، وهو أكثر قابلية للإدارة من بناء كعكة متدرجة ، ولكن لا يزال هناك 4 طبقات إجمالية ، لأننا لا نعبث ، وهذا هو CAKE. في كلتا الحالتين ، يجب أن تأكله لتناول الإفطار ، وترتدي شيئًا ما على رأسك ، بينما تقدم مزايدات عبر الإنترنت على القدح التذكاري – أي شيء ، أي شيء! – لتتذكر هذه اللحظة الخاصة. وستكون لحظة خاصة ، إذا كانت الكعكة تعني أي شيء.

في تاريخ كعك الزفاف الملكي ، كما هو الحال مع كل شيء ملكي ، كانت الأمور قاسية. الكعكة ، حسب العادة البريطانية التي يعود تاريخها إلى أيام ما قبل التبريد ، عادة ما تكون كعكة فاكهة كثيفة ، يمكن صنعها الشهور المكانية. تتزحزح الصقيع والديكورات (الأختام الملكية وشارات العائلات في المرزبانية) قليلاً مثل حارس الملكة. إنهم يفعلون. ليس. تزحزح.

العرض (أ) ، الكعكة الشاهقة من الأمير تشارلز و زفاف الأميرة ديانا الراحل عام 1981:

تشارلز & Diana Royal Wedding cake
تصوير ديفيد ليفنسون / غيتي إيماجز

حقيقة مرحة: في عام 2015 ، بيعت شريحة (مجمدة) من هذا الكعك بسعر 1،375 دولارًا في المزاد ، وآخر على كتلة المزاد في يونيو.

العرض ب ، فطيرة الفاكهة المكونة من 8 طبقات من حفل زفاف الأمير وليام وكيت ميدلتون لعام 2011:

وليام كيت الزفاف كعكة
تصوير جون ستيلويل / PA صور عبر Getty Images

حقيقة ممتعة: في خباز الكعك ، فيونا كيرنز ، قاموا بقص الكعكة وقدموها لتناول الإفطار قبل حفل الزفاف ، وهذا هو السبب في أننا لا ندخل في صور زفاف أفراد العائلة المالكة بتقطيع الكعك معًا. و ، “نضجت” لمدة شهرين قبل الزفاف. مرة أخرى: فاكهة فاكهة. تم حفظ الطبقة العليا من الكعكة وخدمت للضيوف المحظوظين في تعميد الأمير جورج في عام 2013.

ولهذا السبب نحن متحمسون أكثر من المعتاد للأمير هاري وكعكة ميغان ماركل – كعكة كعكة حقيقية! شيء جديد ، في الواقع لذيذ ، وقابل للتلف. تذكير بأن بعض المناسبات يتم الاحتفال بها على أفضل وجه في هذه اللحظة ، وليس بعد عقود من قبل صاحب أعلى عرض. ما زلت آمل ، مع ذلك ، أنهم يأكلون لتناول الإفطار.

احصل على وصفة كعكة الزفاف الملكي الخاصة بـ BA:

الملكي الزفاف كعكة-1.JPG

كعكة الزفاف الليمون و التوت مع زبد الفانيليا