غارليكى كيل

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 عناقيد Tuscan kale ، مغسول ، ينبع من الحواف ، مقطعة إلى شرائط عريضة
  • ملح كوشر ، فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/4 – 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • الليمون الأوتاد (لخدمة)

تحضير الوصفة

  • معلومات المكونات: Tuscan kale ، وتسمى أيضا اللفت الأسود ، والدة ديناصور ، اللفت Lacinato ، و cavolo نيرو ، لديه أوراق وعر خضراء خضراء طويلة وضيقة جدا ؛ وهي متوفرة في أسواق المزارعين وبعض محلات السوبر ماركت.

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته 30 ثانية. إضافة اللفت و 2 ملعقة كبيرة. ماء. تغطية والسماح اللفت البخار 2 دقيقة. إزالة الغطاء ، يقلب اللفت ، ويتبل بالملح والفلفل. طهي ، القذف ، حتى يتم طعم اللفت ، حوالي 3 دقائق. تُرشّ رقائق الفلفل الأحمر وتُقدّم مع شرائح الليمون.

صور من قبل كيمبرلي هاسلبرينك