صلصة باربكيو

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار تشيليتلي
  • 1/3 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1/2 كوب صلصة
  • 1 ملعقة طعام خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الدخان السائل *

تحضير الوصفة

  • تسخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الثوم والكمون ومسحوق تشيبوتل الشيلوتي ؛ يقلب 1 دقيقة. إضافة النبيذ ويترك على نار خفيفة 2 دقيقة. يُضاف الكتشب ، الخل ، صلصة الصويا ، والدخان السائل. يترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. هل يمكن أن يكون مستعدا قبل 2 أيام. غطاء والثلاجة.

وصفه من قبل جيمي بورفيانس