ستيك مشوي ستيك و فلفل ساندويش مع مايونيز الذرة

مكونات

  • 2/3 كوب مايونيز
  • 1 1/2 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
  • 1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة المفرومة
  • ملعقة كبيرة من الريحان الطازج
  • 1 فص ثوم صغير ، مضغوط
  • 6 مقاطع من الرغيف الفرنسي بطول 4 بوصات أو قطعة واحدة من رغيف سياباتا ، نصفها أفقيًا
  • 2 آذان من الذرة ، قشر
  • 2 فليفلة صغيرة حمراء ، موزونة بالطول
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى 3/1 إنش
  • 1 1/4 إلى 1 1/2 جنيه تنورة شريحة لحم ، مقطعة بالعرض إلى قطع 6 بوصة
  • زيت الزيتون (للفرشاة)

تحضير الوصفة

  • إعداد الشواء (حرارة عالية). خفقت المكونات 5 الأولى في وعاء متوسط. اجلس جانبا. سحب بعض من داخل الخبز ، وتشكيل قذائف سميكة. قم بتفريش الذرة والفلفل والبصل وقطع جانبي الخبز وشرائح اللحم بزيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل. تُطهى الخضار المشوية إلى أن يتم تفحمها وشرائح لحمها حتى تنضج وتطهى إلى نادرة متوسطة ، حوالي 15 دقيقة للذرة ، من 8 إلى 10 دقائق للفلفل ، ومن 5 إلى 8 دقائق للبصل ، تحول من حين لآخر ، و 3 دقائق لكل جانب لشرائح اللحم. اسمحوا شرائح اللحم راحة 5 دقائق. خبز الشواية ، قطع الجانب لأسفل ، حتى متفحمة ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.

  • قطع الذرة من الكيزان. يضاف 1 كوب إلى الوعاء مع خليط المايونيز ويقلب إلى معطف. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • قطع شرائح اللحم قطريا ضد الحبوب في شرائط سميكة 1 / 3- إلى 1/2-inch. ترتيب شرائح شرائح اللحم والفلفل والبصل على نصفين من الخبز. ملعقة مايونيز الذرة فوق. أعلى مع الخبز ، والضغط قليلا على الميثاق. (إذا كنت تستخدم ciabatta ، تقطع إلى 6 شطائر.)

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ليزا هوبارد

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 621.6 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 58.8 الدهون (ز) 40.6 الدهون المشبعة (ز) 11.1 الكولسترول (ملغ) 65.8 الكربوهيدرات (ز) 34.7 الألياف الغذائية (ز) 3.1 البروتين (ز) 28.9