كعكة الشوكولاتة العملاقة مع الحلويات والشوكولاته الحلوة والزهور الصالحة للأكل

مكونات

كيكة

  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب زائد 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 2 كوب سكر
  • 3 بيض كبير
  • 3/4 كوب (1 1/2 العصي) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 كوب من اللبن
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

القاناش

  • 5 أونصات الشوكولاته غير المحلاة ، المفروم
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة مبردة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3/4 كوب كريمة الخفق الثقيلة
  • 3/4 كوب سكر
  • زهور صالحة للأكل * (للزينة)

معدات خاصة

  • 1 قالب دائري سعة 12 بوصة مع جوانب بطول 2 بوصة

تحضير الوصفة

كيكة

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صينية دائرية بقطر 12 بوصة مع جوانب مرتفعة 2 بوصة ورذاذ غير لاصق. خط القاع للعموم مع ورقة ورقة جامدة. رش ورقة رق مع رذاذ نونستيك. مقلاة غبارية بالطحين ، مع النقر على أي فائض. ينخل الدقيق 2 كوب ، صودا الخبز ، ومسحوق الخبز ، والملح في وعاء متوسط. ينخل الكاكاو إلى وعاء متوسط ​​آخر. صب كوب ماء مغلي على الكاكاو. خفق لمزج. باستخدام خلاط كهربائي ، وتغلب على السكر والبيض في وعاء كبير حتى ضوء ورقيق ، حوالي 2 دقيقة. تضاف الزبدة إلى خليط البيض وتضرب حتى تمتزج. فاز في خليط الكاكاو. إضافة اللبن والفانيليا. فاز على المزج. إضافة المكونات الجافة وتغلب على انخفاض لمجرد مزيج. نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة؛ قمة السلس.

  • خبز الكعكة حتى يدخل اختبار في وسط يخرج نظيفة ، حوالي 38 دقيقة. كعكة باردة تماما في المقلاة على الرف. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. غطاء والسماح الوقوف في درجة حرارة الغرفة.

القاناش

  • ضعي الشوكولاتة المفرومة والزبدة والفانيليا في وعاء متوسط. يُغلى الكريما والسكر في قدر متوسطة الحجم مع التقليب لإذابة السكر. صب بعناية خليط كريم ساخن في وعاء مع الشوكولاته. دعونا نقف 1 دقيقة. خفقت حتى تذوب وسلس. البرد الجناش حتى سميكة وموزعة ، حوالي 1 ساعة.

  • قم بتقليب الكعكة على طبق الكعك الكبير. إزالة ورقة الرق. يوزع الغاناش على جوانب وجوانب الكيك ويسمح بإعداد الغاناش حوالي ساعة واحدة. هل يمكن جعل كعكة عيد قبل يوم واحد. تغطية مع قبة الكيك والتبرد. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة قبل 1 ساعة من تزيين.

  • تزيين الكعكة مع الزهور الصالحة للأكل. قطع في أسافين وخدمتها.

وصفه من قبل ديان روسين ورثينجتون

,

صور من قبل جنتل هرز