القيقب-سريراتشا المزجج بيكون

حلو. حار. لحم خنزير مقدد. ما الذي لا يعجبك؟ هذه الوصفة هي عبارة عن قابض لحفلة غداء لأن لحم الخنزير المقدد يمكن طهيه معظم الطريق ، ويوضع على أوراق الخبز ، ثم يتم تسخينه وإعادة تسخينه قبل أن يجلس الجميع.

مكونات

  • 2½ رطل من شرائح لحم الخنزير المقدد (حوالي 40)
  • ¼ كوب شراب القيقب النقي
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا منخفضة أو تاماري
  • 1 ملعقة كبيرة. سريراتشا

تحضير الوصفة

  • ترتيب الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن. سخن إلى 400 درجة. رتب لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على ورقتي خبز مخفتيين مبطنة بالورق (من الطبيعي أن تتراكب الشرائط قليلاً ، وسوف تنكمش عند الطهي). يُخبز المقالي الدوّارة إلى الأمام ومن الأعلى إلى الأسفل في منتصف الطريق ، حتى يصبح لحم الخنزير محمرًا ولكن ليس هشًا تمامًا ، من 16 إلى 18 دقيقة. اسمحوا بارد 5 دقائق. (يمكنك أيضًا ترك لحم الخنزير المقدد المطهو ​​على المقالي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعتين.)

  • خفقت شراب القيقب ، صلصة الصويا ، و Sriracha في وعاء صغير للجمع. باستخدام ملقط ، وتحويل لحم الخنزير المقدد على المقالي. باستخدام فرشاة المعجنات ، فرشاة لحم الخنزير المقدد على جانب واحد مع الصقيل. ارجع إلى الفرن وأخبريه ، ثم أعد المقالي الدوارة إلى الأمام ومن الأعلى إلى الأسفل في منتصف الطريق ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ، 10-15 دقيقة (سيختلف الوقت وفقًا لمستوى ترقبك المفضل).

وصفه من قبل اميل ستانيك