عودة الدجاج وعظام الرقبة

وتزيد عظام الدجاج والرقبة من عمق نكهة مخزون الدجاج محلي الصنع. اطلب من الجزار وضع عظمة عنق الدجاج والعمود الفقري جانباً. وفي المرة التالية التي تقوم فيها بقطع العمود الفقري لدجاج لتسويته لشويته أو لتحميصه بشكل أسرع – والذي يُعرف أيضًا باسم الفراشة – لا يتم التخلص من العمود الفقري. بدلاً من ذلك ، قم بلفه ، قم بتثبيته في الفريزر ، وحفظه لدفعة من المخزون أو المرق التالية.

أنظر أيضا

فيديو: صنع دجاج الأسهم

فيديو: كيفية الفراشة دجاج

نصيحة: كيف الفراشة دجاج