نودلز السمسم مع زيت الفلفل الحار والكراث

سيترك الفلفل الحار سيتشوان شفتيك يطنان. استخدام أي زيت متبقي من الفلفل الحار من هذه السمسم المعكرونة وصفة في الضمادات أو النقع.

مكونات

  • 4 البصل الأخضر والبيض والخضر فصلها ، شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان ، مفروم فرمًا
  • 12 أونصة رامين الشعرية أو spaghettini رقيقة
  • الملح كوشير
  • 1/4 كوب الطحينة (معجون بذور السمسم)
  • 1/4 كوب خل الأرز غير المنتظم
  • 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر

تحضير الوصفة

  • يُطهى البيض بالبصل الأخضر ، والزيت النباتي ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وبذور السمسم ، والفلفل في قدر صغير على نار خفيفة ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يصبح الزيت طريًا ، والبصل الأخضر لونه بني ، 12-15 دقيقة ؛ دعونا زيت الفلفل الحار بارد في قدر.

  • في هذه الأثناء ، طهي المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى ال تصرف. شطف تحت الماء البارد واستنزاف جيدا.

  • خفقت الطحينة ، الخل ، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، السكر ، 2-3 ملعقة طعام من زيت الفلفل الحار (حسب الحرارة المرغوبة) في وعاء كبير. الموسم مع الملح. إضافة المعكرونة وإرم على معطف. قمة مع الخضر البصل الأخضر والرذاذ مع زيت الفلفل الحار أكثر.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

4 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 610 الدهون (ز) 31 الدهون المشبعة (ز) 4 الكوليسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 68 الألياف الغذائية (ز) 2 مجموع السكريات (ز) 1 البروتين (ز) 14 الصوديوم (ملغ) 420