دجاج بالليمون الحامض

تطبيق الفرك على الدجاج في وقت مبكر يضخها بنكهة.

مكونات

  • 1 4 باوند دجاجة ، مقطعة إلى النصف
  • 2 ملعقة كبيرة. أوراق التوابل الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة. أوراق إكليل الجبل الطازجة
  • 4 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة. نكهه الليمون المبشور ناعما
  • ½ ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 10 أغصان زعتر
  • 1 ليمون ، نصف
  • 2 ملعقة صغيرة. السكر الخام أو البني الفاتح
  • 4 فصوص ثوم مهروسة

تحضير الوصفة

  • فرك الدجاج مع الثوم ، اوريجانو ، روزماري ، الملح ، نكهة الليمون ، والفلفل. ضع في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. أضيفي الزعتر وختم الكيس وأبرد لمدة 12 ساعة على الأقل.

  • إعداد شواء لحرارة متوسطة. يُرفع الدجاج عن الكيس والشواية ، ويتدحرج من حين لآخر ، حتى ينضج ويوضع ترمومتر سريع القراءة في الجزء الأثخن من مسجلات الفخذ 165 ° ، 30–40 دقيقة.

  • رش جوانب قطع الليمون مع السكر. شواء حتى الكراميل ، حوالي 2 دقيقة. يقدم الدجاج مع الليمون للضغط عليه.

  • تفعل ما يلي: يمكن أن ينقع الدجاج 1 يوم. احتفظ بالبرودة.

صور من قبل مات داكور

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 340
الدهون (ز) 4
الدهون المشبعة (ز) 1
الكوليسترول (ملغ) 170
الكربوهيدرات (ز) 5
الألياف الغذائية (ز) 1
مجموع السكريات (ز) 2
البروتين (ز) 68
الصوديوم (ملغ) 670