لحم الخنزير حار مع الهليون وتشيلي

مكونات

  • 3 ملاعق طعام صلصة الصويا مقسمة
  • 1 ملعقة طعام شاوشينغ نبيذ الأرز الصيني أو جافة شيري
  • 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
  • 12 أوقية لحم الخنزير المطحون (يفضل أن تكون الأرض خشنًا ، وأحيانًا يطلق عليها اسم الفلفل الحار)
  • 3 ملاعق صغيرة زيت السمسم الآسيوية ، مقسمة
  • 12 أوقية رقيقة إلى متوسطة رماح الهليون ، قلص ، وقطع على قطري مدقع إلى 1/2 إلى 3/4-inch قطعة
  • 1 أحمر jalapeño شيلي ، مفروم مع البذور
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مقشر مفروم
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل
  • 2 البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة على قطري
  • ملح البحر ناعم

تحضير الوصفة

  • خفقت ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، ونبيذ الأرز ، ونشا الذرة في وعاء متوسط. أضف لحم الخنزير إرم المزج. سخن 2 ملعقة شاي زيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة عميقة على نار عالية. أضف الهليون والشيلي والزنجبيل. إرم حتى الهليون هو العطاء هش ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوق ، ونقل الخليط الهليون إلى لوحة. أضف 1 ملعقة شاي زيت متبقية. يُضاف مزيج لحم الخنزير ويُقلّى المزيج حتى يصبح لونه بنيًا ، باستخدام ملعقة لتحطيم لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. عودة خليط الهليون إلى المقلاة. أضف 2 ملعقة طعام متبقية من صلصة الصويا وصلصة المحار والعسل. يقلب حتى ينضج لحم الخنزير من خلال ، إضافة الماء بواسطة ملعقة كبيرة إذا الجاف ، حوالي 2 دقيقة. أضف البصل الأخضر. إرم لدمج. يتذوق الموسم مع الملح البحري والفلفل الأسود المطحون الطازج.

وصفه من قبل جيل دوبليكس

,

صور من قبل نايجل كوكس

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 285.6 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 57.4 الدهون (ز) 18.4 الدهون المشبعة (ز) 6.0 الكولسترول (ملغ) 66.6 الكربوهيدرات (ز) 9.0 الألياف الغذائية (ز) 2.0 مجموع السكريات (ز) 4.4 صافي الكربوهيدرات ( ز) 6.9 بروتين (ز) 21.4 صوديوم (ملغ) 1287.7