سلطة الفاصوليا البيضاء والفجل

هذا صلاد مرضية كبيرة جنبا إلى جنب مع الأسماك مشوي ، دجاج مشوي ، أو شريحة لحم بسيطة. لتتحول إلى وجبة نباتية ، ضعها في شرائح البيض المسلوق.

مكونات

  • 2 شرائح الأنشوجة معبأة في الزيت ، استنزفت
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر اكسترا
  • ملعقتان كبيرتان من الكبر
  • 2 1/2 كوب (معبأة) أوراق البقدونس أوراق مسطحة جديدة ، مقسمة
  • 1/4 كوب (أو أكثر) خل النبيذ الأبيض
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 1 فجل مجموعة ، قلص ، وقطع إلى أسافين رقيقة
  • 2 بصل ، شرائح رقيقة
  • 3 علب من العلب المعلبة 15 أونصة (الكلى البيضاء)
  • 3/4 كوب زيتون أسود معالج بالزيت ، مقسم إلى شرائح

تحضير الوصفة

  • يُمزج سمك الأنشوجة ، والزيت ، ونبات الكبر ، وكوب من البقدونس في الخلاط حتى يتكوّن بوريه خشن. يُنقل إلى وعاء كبير ويُمزج في ربع كوب من الخل ويتبل بالملح والفلفل والمزيد من الخل إذا رغبت في ذلك..

  • أضيفي الفجل ، والبصل الأخضر ، والفاصوليا ، والزيتون ، وبقية 1/2 كوب من البقدونس إلى الوعاء وإرم.

  • هل الركض: يمكن إجراء صلاد 4 ساعات. غطاء والبرد.

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

6 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (4 كيلو غرام) 470 الدهون (ز) 35 الدهون المشبعة (ز) 4.5 الكولسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 32 الألياف الغذائية (ز) 9 مجموع السكريات (ز) 2 البروتين (ز) 12 الصوديوم (ملغ) 630