الروبيان المجفف والنودلز

السبب الوحيد للقيام برحلة أسفل الممر الدولي الخاص بالسوبرماركت.

مكونات

  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • 1 jalapeño صغير ، إزالة البذور إذا رغبت في ذلك ، المفروم بخشونة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1½ رطل صغير من الروبيان ، مقشر ، منزوع
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة طعام من gochugaru (مسحوق الفلفل الأحمر الكوري)
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور المقشر
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
  • 4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
  • 12 أونصة المعكرونة الأرز واسعة
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • ملعقة صغيرة من الجبن المبشور
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • زيت الفلفل الحار وأوراق الريحان الطازجة وشرائح البصل (للخدمة)

معلومات المكونات

  • يمكن العثور على Gochugaru في الأسواق الكورية.

تحضير الوصفة

  • نقطع البصل ناعما في معالج الطعام. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة على الطريقة المتوسطة ويُطهى البصل مع التحريك في كثير من الأحيان حتى يصبح طرياً ويبدأ بالبني ، 6-8 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، فرم الجبن اللحم المفروم والثوم في المعالج. ضعها في وعاء صغير. جمبري النبض في المعالج حتى يتم تقطيعه اجلس جانبا.

  • إضافة jalapeño والثوم إلى المقلاة مع مسحوق الكاري ، gochugaru ، والزنجبيل. طبخ ، واثارة ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة. إضافة معجون الطماطم وطهي الطعام ، واثارة ، حتى يصبح لونها معتما قليلا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الجمبري المقلي ويُطهى مع التقليب باستمرار حتى ينضج خلال 5 دقائق تقريبًا.

  • يُرش الدقيق على الخليط ويُطهى مع التحريك حتى يصبح الدقيق غير مرئي. إضافة مرق. جلب ليغلي. يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة مع التقليب من وقت لآخر ، حتى يتم خفضه إلى النصف ، 25-30 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، طهي المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة ؛ تصرف. إضافة إلى صلصة ، قذف إلى معطف. ازالة من الحرارة؛ اثارة في عصير الليمون والعصائر. رذاذ مع زيت الفلفل الحار والقمح مع الريحان والكراث.

صور من قبل أليكس لاو

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 540 الدهون (ز) 9 الدهون المشبعة (ز) 1.5 الكولسترول (ملغ) 215 الكربوهيدرات (ز) 81 الألياف الغذائية (ز) 3 مجموع السكريات (ز) 3 البروتين (ز) 31 الصوديوم (ملغ) 1090