صدور دجاج كراواي مع الكرنب الأحمر الحلو والحامض

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية
  • 1/2 ملعقة شاي صغيرة (شحيحة) ، مقسمة
  • 2 صدر دجاج منزوع الجلد بدون جلد
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد والمدخن ، مقطّعة تقريبًا إلى شرائح بطول 1/2 بوصة
  • 3 أكواب شرائح رقيقة من الملفوف الأحمر
  • كوب 3/1 شرائح الكراث (حوالي 2 وسط)
  • 1/2 كوب من مرق الدجاج قليل الملح
  • 2/1 ملاعق طعام من الخل البلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة (معبأة) السكر البني
  • الثوم الطازج المفروم (اختياري)

تحضير الوصفة

  • رش برواجي و 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات على جانبي صدور الدجاج. يرش بالملح والفلفل.

  • يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضف لحم الخنزير المقدد طهي حتى هش. نقل إلى لوحة. إضافة الدجاج إلى المرقات في مقلاة. تقلى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة. خيمة مع احباط. إضافة الملفوف ، الكراث ، والمرق ، والخل ، والسكر ، و 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات إلى نفس المقلاة ؛ طهي على حرارة متوسطة عالية حتى يتم تقليل السائل إلى الصقيل والملفوف هو العطاء هش ، 6 دقائق. مزيج في لحم الخنزير المقدد. يتبل بالملح والفلفل. شريحة دجاج يقسم الدجاج والملفوف بين 2 لوحات. قمة مع الثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ليزا هوبارد

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 402.0 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 46.7 الدهون (ز) 20.9 الدهون المشبعة (ز) 5.0 الكولسترول (ملغ) 80.9 الكربوهيدرات (ز) 25.3 الألياف الغذائية (ز) 3.6 مجموع السكريات (ز) 15.7 صافي Carbs (g) 21.6 Protein (g) 28.8