البقان ، بوربون ، وبودريسكوت الخبز بودنغ

كما لو أن الزبدة لم تكن كافية ، قمنا بتعبئة وصفة خبز البودنغ مع البقان وبوربون. نعم. بربون.

مكونات

صلصة الحلوى

  • 1 كوب (معبأة) السكر البني الفاتح
  • 1/2 كوب شراب الذرة الخفيفة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 كوب قشدة ثقيلة
  • 1 ملعقة طعام من بوربون (اختياري)

بودنغ

  • 1 رطل من الخبز الأبيض ريفي يوم واحد ، والقشور إزالتها ، مقطعة إلى 1/2 “مكعبات (12 كوب)
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، ذابت
  • 2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 1/2 كوب سكر
  • 5 بيض كبير
  • 4 أكواب كريم ثقيل
  • 1 1/2 ملعقة طعام من بذور الخشخاش
  • رشة ملح كوشير
  • 3 ملاعق طعام من بوربون
  • 1/2 حبة الفانيلا ، مقسمة بالطول
  • 2 كوب قطع جوز البقان

تحضير الوصفة

صلصة الحلوى

  • احضر السكر البني ، وشراب الذرة ، والزبدة ، والملح حتى يغلي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، مع الخفق لإذابة السكر. يُغلى المزيج حتى يذبل ويُقيس 1/2 كوب ، حوالي 3 دقائق. ازالة من الحرارة؛ إضافة كريم وبوربون ، إذا رغبت في ذلك ، ويقلب حتى السلس. لتهدأ. القيام بالبعد: يمكن أن يتم قبل 3 أيام. دعونا نبرد تماما ، وتغطي ، والبرد. إعادة سخاء قبل التقديم.

بودنغ

  • إرم الخبز ، الزبدة المذابة ، و 2 ملعقة طعام من السكر في وعاء كبير وتوضع جانباً. باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب البيض ويتبقى 1/2 كوب من السكر في وعاء كبير آخر حتى أصفر شاحب ورقيق ، حوالي 3 دقائق. إضافة كريم ، بذور الخشخاش ، والملح. فاز على المزج. مكان بوربون في وعاء صغير. كشط البذور من حبوب الفانيليا (الفول الاحتياطي لاستخدام آخر). خفقت لتوزيع البذور ، ثم أضيفي إلى خليط البيض ، خفقًا حتى تمتزج جيدًا. يُسكب مزيج البيض فوق مزيج الخبز في الوعاء. إضافة البقان وإرم على معطف جيدا. نقل الخليط إلى 13x9x2 “الزجاج أو طبق الخبز السيراميك ، تنتشر في طبقة حتى. تغطية مع غلاف بلاستيكي والبرد بين عشية وضحاها.

  • سخن الفرن إلى 325 درجة. تُخرج الأغطية البلاستيكية وتُخبز حتى تُحمر البقع في الأعلى وتُخْرَج مختبِرة في المركز نظيفة ، 1 1 / 4–1 1/2 ساعة. يقدم بودنغ الخبز مع صلصة الحلوى.

وصفه من قبل أنيتا لو

,

صور من قبل ماركوس نيلسون