هل البيض المسلوق جيد أم سيء بالنسبة لك؟

تعاوننا مع اختصاصي التغذية McKel Hill، MS، RD، LDN from Nutrition Stripped لإعطائنا بعض التعليقات الودية حول الطريقة التي نقوم بها في قسم الوجبات الخفيفة. هل هم جيدون لنا؟ هل يمكن أن يكون أفضل؟ نحن لا نعرف دائما ، ولكن ماكل يفعل ذلك. هذه هي وجبات خفيفة لدينا ، هاجم.

المساهم في الأبحاث كارا كانيلا تحب بيضة مبتذلة ولكن ليس لديها الوقت أو الطاقة لتحفيز دفعة حقيقية. وبدلاً من ذلك ، سوف تقطع بيضة مسلوقة ، وتضعها فوقها مع خردل ديجون ، وترشها بنبات الكبر والفلفل الأسود المتشققة. تسميها “البويضة المنبعثة من الرجل البطيء!”

حسنا ، ماكيل. هل البيض جيد لنا؟ نحن نعلم أن صفار البيض هو المكان الذي توجد فيه التغذية ، ولكن أيضا مكان الكوليسترول السيئ ، أليس كذلك؟ كيف سيئة سيئة؟ أي شيء يجب أن نبحث عنه?

هيك نعم! أنا أحب هذه الفكرة وأجد نفسي الوصول إلى هذا أيضا ناقص الكبر (تفضيل شخصي). لا نخجل من البيض ، فهي غنية بالعناصر الغذائية. البيض يكاد يكون “المعيار الذهبي” عندما يتعلق الأمر بروتين “مثالي”. يحتوي الصفار أيضًا على دهون صحية ، مجموعة من الفيتامينات B ، D ، A ، E ، الكولين ، الكالسيوم ، الحديد ، النحاس ، الزنك ، السلينيوم ، إلخ..

McKel كما يقول:

لا يزال هناك الكثير من سوء الفهم والأساطير التي تدور حول الكوليسترول والدهون المشبعة الموجودة في البيض التي تؤثر على مستويات الكولسترول لدينا و / أو المساهمة في أمراض القلب.

إذا كان لديك حساسية أو حساسية للبيضة ، فمن الواضح أن هذا ليس لك ، ولكن وفقا لميكل ، فإن البيض حقا هي اختيار ذكي. وهي توصي بهذه الدراسات لمزيد من القراءة.

أراهن أنك حنين بيضة ملتوية الآن. لا داعي للقلق ، لدينا الكثير من وصفات البيض المنحرفة لك للتحقق من ذلك.

بعد ذلك ، هاجمتك وجبة خفيفة كنت تنتظرها: أفوكادو توست.