برغل بيلاف مع الطماطم المشوية والبصل وفاصوليا غاربانزو

مكونات

  • 2 باوند من الطماطم
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أسافين بسمك 1/2 سم
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 1 15-أوقية يمكن فاصوليا garbanzo (الحمص) ، استنزفت
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 1/2 كوب ماء
  • 1  
  • 2 كوب برغل *
  • 1  
  • 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المقطع
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. انتشار الطماطم والبصل في مقلاة كبيرة. رذاذ بالنفط. يرش بالملح والفلفل. يشوي 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ضجه في الفول garbanzo والثوم. يُشوى حتى يصبح البصل ذهبيًا ، مع التحريك من حينٍ لآخر ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. أزل الوعاء من الفرن. إضافة 2 1/2 كوب من الماء لتحريك ويحرك ، وتقطيع بت قطع البني.

  • نقل خليط الخضار المحمص إلى قدر كبير. وصل الى درجة الغليان. ضجة في البرغل. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ويطهى حتى ينضج البرغل ويتم امتصاص السائل ، حوالي 10 دقيقة.

  • يُقلب 3 ملاعق كبيرة من البقدونس ، و 1 1/2 ملاعق طعام من الشبت وعصير الليمون في بيلاف. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. نقل إلى وعاء. يرش بيلاف مع ما تبقى من ملعقة كبيرة من البقدونس و 1/2 ملعقة طعام من الشبت.

وصفه من قبل ماري سيمونز

,

صور من قبل داشا رايت اوينج