نودلز السمسم الباردة مع الخضار الصيفية

مكونات

  • 1/3 فنجان أرز غير معتاد
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة طعام من سريراتشا (صوص حار)
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص
  • 8 أكواب من قطع الخضار الممزوجة بعبء قطع الخضروات الصيفية (مثل الجزر والفجل والخيار والفليفلة الحلوة ؛ حوالي 1 1/4 باوند)
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 8 أونصات الحنطة السوداء سوبا (المعكرونة على الطريقة اليابانية) أو الشعرية الشعيرية
  • 1 كوب (غير معبأة) أوراق الكزبرة مع سيقان طرية
  • 3 بصل ، شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة طعام من بذور السمسم الأسود أو الأبيض

تحضير الوصفة

  • نخفق المكونات الأربعة الأولى في وعاء كبير. أضف الخضروات إرم إلى معطف. يتبل بالملح والفلفل.

  • نطهو المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الضيق. تصرف. تشغيل الشعرية تحت الماء البارد لتبريدها. استنزاف جيدا وإضافة إلى وعاء مع الخضار. إضافة الكزبرة والكراث. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. رش بذور السمسم على وخدمة.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل رومولو يانيس

المحتوى الغذائي

4-6 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (kcal) 380 الدهون (g) 20 الدهون المشبعة (g) 2.5 الكولسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 125 الألياف الغذائية (ز) 7 مجموع السكر (ز) 9 البروتين (ز) 7 الصوديوم (ملغ) 125