بصل فريتاتا

المفتاح لجعل هذا الطبق هو إعداد جميع المكونات قبل البدء في تقطيع البصل.

مكونات

  • 8 بيض كبير
  • 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • 3 أوراق ريحان طازجة كبيرة ممزقة إلى قطع
  • 3 أوراق سيمي كبيرة طازجة ، مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة. روزماري طازج مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة الملح كوشير
  • 1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 3 ملاعق طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 كوب شرائح رقيقة البصل
  • 1/3 كوب ريكوتا الحليب الكامل

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 400 درجة. نخفق المكونات السبعة الأولى في وعاء متوسط. اجلس جانبا. يسخن الزيت في مقلاة نونستيك متوسطة المقاومة للحرارة فوق درجة حرارة متوسطة. يضاف البصل سوتيه حتى تصبح ناعمة ، حوالي 6 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة. ضجة في خليط البيض. ملعقة dollops من ricotta بالتساوي.

  • طهي حتى يبدأ frittata لتعيين ، حوالي 2 دقيقة. مكان في الفرن يخبز حتى تعيين فقط ، 7-9 دقائق. أزح frittata على طبق. قطع في أسافين. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل ديفيد داوني

,

صور من قبل ماركوس نيلسون

المحتوى الغذائي

6 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 234.1 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 68.6 الدهون (ز) 17.8 الدهون المشبعة (ز) 5.1 الكولسترول (ملغ) 293.9 الكربوهيدرات (ز) 3.7 الألياف الغذائية (ز) 0.5 مجموع السكريات (ز) 2.2 صافي الكربوهيدرات (ز) 3.3 البروتين (ز) 13.9 الصوديوم (ملغ) 335.5