بطاطس محمرة مع لحم الخنزير المقدد والبصل والمريمية

مكونات

  • 1 باوند شرائح لحم الخنزير المقدد السميك مقطّعة تقريبًا إلى شرائح بسماكة 1/4-inch
  • 5 باوند بطاطس اطفال متنوعة (مثل البشرة الحمراء والبيضاء والأصفر الهولندي) ، مشطوفة ، مجففة ، نصف
  • 2 بصل أحمر كبير ، مقطعة إلى مكعبات 2/1 بوصة (حوالي 4 أكواب)
  • 3/4 كوب 1/3-inch قطعة ممزقة أوراق المريمية الطازجة (من حوالي 2 باقات) ، مقسمة
  • 2 ملعقة طعام (1/4 عصا) زبدة ، ذابت
  • ملح كوشير خشن

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى هش وذهبي. باستخدام ملعقة مشقوق ، ونقل لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية لاستنزاف. احجز 4 ملاعق كبيرة من المرق.

  • الجمع بين البطاطس والبصل ، 1/2 كوب أوراق المريمية الممزقة ، الزبدة المذابة ، وحجز 4 ملاعق كبيرة من مرقات لحم الخنزير المقدد في وعاء كبير جدا. يرش بسخاء مع الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج. إرم إلى معطف. يوزع خليط البطاطس بالتساوي على صينية خبز 18 × 12 × 1 بوصة. مشوي 1 ساعة ، واثارة من حين لآخر. هل يمكن أن تصنع ساعتين قبل. اسمحوا الوقوف على ورقة الخبز في درجة حرارة الغرفة.

  • زيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى مزيج البطاطس ويستمر في الشواء حتى تصبح البطاطا طرية وتبدأ في اللون البني ، على بعد حوالي 15 دقيقة. نقل الخليط إلى وعاء كبير. يتذوق الموسم مع المزيد من الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج. يرش مع ما تبقى المتبقية أوراق المريمية وخدمتها.

وصفه من قبل جوزي لو بالتش

,

صور من قبل إلينور كاروتشي

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 317.4 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 20.4 الدهون (ز) 7.2 الدهون المشبعة (ز) 2.9 الكولسترول (ملغ) 18.7 الكربوهيدرات (ز) 54.0 الألياف الغذائية (ز) 5.7 مجموع السكريات (ز) 2.3t صافي الكربوهيدرات (ز) 48.4t البروتين (ز) 10.0