سلطة دجاج بيا ثلاثة

قم بلمس صدور الدجاج بلطف ، أو استخدم الدجاج المشوي الذي يتم شراؤه لهذه السلطة المشرقة.

مكونات

  • 4 غصن الطرخون زائد 2 ملاعق كبيرة أوراق مفرومة
  • 2 الكراث الكبيرة ، 1 إلى النصف ، 1 مفروم
  • 2 فصوص من الثوم ، 1 حشوة ، 1 مفرومة
  • 1 رطل من صدور الدجاج بدون جلد
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 3/4 كوب زبادي يوناني عادي
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1/2 رطل يقطع بسكّر قصّ سكّريّ سناب [سنسب]
  • 1 كوب قصفت الإنجليزية الطازجة (أو المجمدة ، إذابة)
  • نصف كوب من رقائق البازلاء الثلجية
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • 1/4 كوب الثوم الطازج المفروم ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون المبشور بالإضافة إلى ملعقة كبيرة (أو أكثر) من عصير الليمون الطازج
  • 8 شرائح خبز محمص كامل الحبوب و / أو أوراق الخس

تحضير الوصفة

  • مكان الطرخون الأغصان ، الكراث النصف ، والثوم المهروس ، والدجاج في قدر متوسطة. أضف الماء لتغطية 1 بوصة والموسم مع الملح والفلفل. جلب الماء ليغلي؛ أزيلي المقلاة من الحرارة والغطاء واتركها حتى ينضج الدجاج من 15 إلى 25 دقيقة حسب حجم صدور الدجاج. نقل الدجاج إلى طبق ودعها تبرد. نخل الدجاج أو الزهر.

  • في هذه الأثناء ، اخفق الزبادي والزيت والكراث المفروم والثوم المفروم في وعاء صغير. صلصة الموسم بالملح والفلفل.

  • الجمع بين جميع البازلاء في وعاء متوسط. إضافة الدجاج ، خلع الملابس ، الطرخون المفروم ، البقدونس ، الثوم المعمر ، نكهة الليمون ، و 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛ إرم إلى معطف. يتذوق الموسم مع الملح والفلفل وعصير الليمون الإضافي ، إذا رغبت في ذلك. تخلص من الخبز المحمص و / أو أوراق الخس.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل رومولو يانيس

المحتوى الغذائي

1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 450 الدهون (جم) 14 الدهون المشبعة (جم) 2.5 الكولسترول (ملغ) 70 الكربوهيدرات (ز) 45 الألياف الغذائية (ز) 14 مجموع السكر (ز) 11 البروتين (ز) 37 الصوديوم (ملغ ) 430