الاسبانية لحم الخنزير والجبن مونتي كريستو السندويشات

هذه ليست مجرد وصفة لأي ساندويتش لحم الخنزير. إنها ساندويتش مونت كريستو ، وهذا شيء جميل وجميل.

مكونات

  • 8 شرائح بسماكة 1/2-inch sourdough أو خبز فرنسي على الطراز الريفي (كل منها 5×3 بوصة)
  • ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
  • 6 أونصات جبنة مانشيجو ، * شرائح رقيقة
  • 2 أوقية رقيقة شرائح سيرانو لحم الخنزير أو بروسسيوتو
  • 4 ملاعق طعام من الميمبريلو (معجون السفرجل) أو حشائش السفرجل
  • 4 بيض كبير
  • 4 ملاعق طعام (1/2 زبدة) زبدة

تحضير الوصفة

  • ترتيب 4 شرائح الخبز على سطح العمل. انتشر كل منها مع ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة. قمة كل مع 1/4 من الجبن ، ثم 1/4 من لحم الخنزير ، قابلة للطي لتناسب. انشر ملعقة طعام من معجون السفرجل على كل من شرائح الخبز الأربعة المتبقية. مكان الخبز ، لصق الجانب أسفل ، فوق لحم الخنزير.

  • تغلب البيض في طبق فطيرة حتى المخلوطة بشكل جيد. تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في كل من 2 من المقالي الكبيرة على حرارة متوسطة منخفضة. العمل مع شطيرة واحدة في وقت واحد ، وعقد السندويشات مغلقة بإحكام وتراجع في بيض للضرب على معطف من جميع الجوانب. ضع شطرين في كل مقلاة. يغطى ويطهى حتى تصبح القيعان ذهبية ، حوالي 4 دقائق. اقلب السندويشات. يُغطّى المزيج ويُطهى حتى تصبح القيعان ذهبية اللون ، ويُذاب الجبن ويُطهى الطبق خلال 4 دقائق.

وصفه من قبل جيل سيلفرمان هوغ

,

صور من قبل إلينور كاروتشي