مقلي بوك تشوي وميزونا مع التوفو

تغادر المزرعة المريرة العمل بشكل ممتاز مع هذا النبات المقلي.

مكونات

  • 3 1/2 ملعقة طعام صلصة صويا مقسمة
  • 4 ملعقة شاي زيت السمسم الآسيوي ، مقسمة
  • 3 1/2 ملعقة صغيرة من خل الأرز غير المنتظم مقسم
  • 1 14- إلى حاوية 16 أوقية التوفو من خارج ، استنزاف
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني
  • 4 بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر المفروم ناعماً
  • 2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 4 طفل بوك تشوي ، يترك فصل
  • 12 كوب معبأة بشكل فضفاض ميزونا (حوالي 8 أونصات)

تحضير الوصفة

  • اخفق ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا ، ملعقتين من زيت السمسم ، ونصف ملعقة صغيرة من الخل في وعاء.

  • ممسحة ورقية 2 على سطح العمل. قطع التوفو بالعرض إلى شرائح 3/4-inch-thick؛ قطع كل شريحة بالعرض في النصف. ترتيب التوفو على المناشف الورقية واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. بات أعلى من التوفو الجاف.

  • زيت الفول السوداني بالحرارة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية. أضف التوفو وطهي الطعام ، دون أن يتحرك ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأسفل ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. نقل التوفو إلى منشفة ورقية لاستنزاف ، ثم ضع التوفو على ورقة من احباط وفرشاة الجانبين مع خليط صلصة الصويا.

  • القضاء على أي زيت الفول السوداني من مقلاة. أضيفي ملعقتين من زيت السمسم وضعي المقلاة على نار متوسطة. أضف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم. يقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. أضيفي المتبقي 11/2 ملعقة طعام صلصة صويا و 3 ملاعق صغيرة من الخل ، ثم بوك تشوي. إرم حتى يذوب بوك تشوي ، 1 إلى 2 دقيقة. إضافة mizuna في دفعتين ، القذف إلى الذبول قبل إضافة المزيد ، 1-2 دقائق لكل دفعة. خضار الموسم بالملح والفلفل. أضف التوفو إلى المقلاة. إرم بلطف إلى مزيج. نقل إلى طبق.

وصفه من قبل ميليسا كلارك

,

صور من قبل جنتل هرز

المحتوى الغذائي

حصة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 178.3 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 54.8 الدهون (ز) 11.1 الدهون المشبعة (ز) 1.6 الكولسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 8.7 الألياف الغذائية (ز) 4.0 مجموع السكريات (ز) 2.9 صافي الكربوهيدرات ( ز) 4.7 البروتين (ز) 13.1 الصوديوم (ملغ) 702.8