ماذا تعني كلمة سريراتشا؟

برؤية كيف أن أسبوع سريراتشا هنا في بون أبيتيت ، يبدو أن الوقت قد حان لترك سلامة مياهنا الإنجليزية ، وأن نغرق أولاً في المصدر الساخن لكلمة “سريراتشا” نفسها..

كما تعلمون في موقعنا في وقت سابق من هذا الأسبوع عن Sriracha الأصلي (النوع الذي يستخدمونه في طعامهم في تايلاند) ، فإن الصلصة مع الديك على الزجاجة هي مجرد مجموعة واحدة من الأشياء الحارة ، وكلمة “sriracha” هو حقا مصطلح عام ، مثل “الكاتشب” ، أو ، إذا كنت غريبا ، “catsup”. يأتي الاسم من مقاطعة ساحلية في تايلاند تسمى سي راشا ، حيث تم اختراعه ، وإذا كنت كاتب عمود كاذب ، يمكننا إنهاء الأشياء هناك. سميت على اسم بلدة! مثل صلصة رسيستيرشاير. لا تحصل على أبسط من ذلك.

ولكن أوه ، هناك أعمق بكثير للذهاب. مثل ماذا ، على سبيل المثال ، هل يعني “سي راشا” نفسه؟ أسماء الأماكن هي بعض من أغرب الكلمات في جميع أنحاء – Billerica ، MA ، كان المفضل في مرحلة الطفولة من الألغام – لكنها تعني دائما شيئا ، إذا كنت جذر حول الماضي بما فيه الكفاية في الماضي. على سبيل المثال ، سميت بيليريكا على اسم مدينة بيليريكاي البريطانية ، والتي تأتي بدورها من الكلمة اللاتينية في العصور الوسطى عن “بيت الصبغة أو المسكن” ، والتي يمكن للمرء أن يشكلها جزءًا من الاقتصاد المحلي. لا يزال يبدو أبله السوبر ، ولكن على الأقل يعني شيئا ما.

لذا ، عد إلى سي راشا. اتضح أنه بفضل التأثير الهائل للبوذية الهندية على تايلند ، فإن الكثير من اللغة السنسكريتية (اللغة الليتورجية للبوذية) شقت طريقها إلى اللغة التايلندية ، وإلى أسماء المدن التايلندية. خذ اسم بانكوك الرسمي ، على سبيل المثال ، الذي يعد أطول اسم لأي مدينة في العالم:

Krungthepmahanakhon Amonrattanakosin Mahintharayutthaya Mahadilokphop Noppharatratchathaniburirom Udomratchaniwetmahasathan Amonphimanawatansathit Sakkathattiyawitsanukamprasit

هذا في الغالب يتكون من السنسكريتية والبالي ، وهو نوع من الوسط بين السنسكريتية والتايلاندية الحديثة ، ويترجم إلى شيء مثل:

مدينة الملاك الكبرى التي تضم الزمرد بوذا. مدينة إندرا المنحلة ، العاصمة الكبرى الرائعة والممتعة مع تسعة جواهر ثمينة. يزخر في قصر ضخم حيث يقيم الله المتجسد ، الذي قدمه إندرا والتي بناها فيشنو.

المعنى الحقيقي لـ “Si Racha” لا يكاد يكون مدهشًا ، لكنه يمتلك لمسة من الفخامة حوله. “سي” هي النسخة التايلاندية الحديثة من السنسكريتية لانكا, وهو الجذر للمشرفات المستخدمة في جميع أنحاء جنوب آسيا (ولكن للأسف لا علاقة لها “سيدي” الإنجليزية ، والتي تأتي من جذر يعني “القديمة”) وغالبا ما تظهر في أسماء الأماكن (مثل سري لانكا). “راشا” بدورها تأتي من السنسكريتية الراجا أمير هندي, والتي قد تتعرف على أنها كلمة “الملك” في العديد من اللغات الهندية ، كما هو الحال في المهراجا (“الملك العظيم”) ، والتي هي في الأساس نفس الكلمة الإنجليزية “الملكي” أو “الملكي”.

بالإضافة إلى كونه جسيمًا مشفّرًا يزرع في أسماء الأماكن (لكنه ليس واحدًا من العديد من الإكراميات المستخدمة في اللغة التايلندية الحديثة) ، أشار بيم تيكهاموانفيفيت من ChezPim.com على تويتر إلى أن “Si” تعني حرفياً “المجد” أو ” شرف “باللغة التايلاندية اليوم. لذا ضع كل ذلك معًا ، واحصل على مدينة ، سي راشا ، التي يترجم اسمها إلى شيء مثل “مجد ملكنا”.

مما يعني أن صلصة سريراتشا ، إذا كنت تعاني من حرفي ، يمكن أن تسمى “صلصة الحاكم المجيدة”! (على الرغم من أنه من الناحية الفنية فقط يعني “صلصة من بلدة تدعى سي راشا.”) ليس سيئًا لأربعة دولارات.

ذات صلة
وصل Sriracha الأصلي ، Sriraja Panich ، إلى الولايات المتحدة من تايلاند
25 طرق جديدة لاستخدام سريراتشا
Spiciest ، Loveliest Sriracha صور من Instagram