فخذ الدجاج المشوي بالباكو مع الخردل والزعتر

من الذي لا يبحث عن عشاء سريع وسهل التناول لمحبى الأسبوع؟ سوف تصبح هذه وصفة الدجاج المشوي واحدة من كبار الشخصيات.

مكونات

  • p كوب البانكو (فتات الخبز اليابانية ، اقرأ المزيد عن الطرق الأخرى لاستخدامها هنا)
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ودرجة حرارة الغرفة
  • ¼ كوب خردل ديجون
  • 2 ملعقة طعام من أوراق الزعتر ، بالإضافة إلى 3 أغصان
  • 8 تجاعيد على الجلد ، عظم الدجاج في الفخذين ، جففت
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 1 الجزر المتوسطة الجنيه ، وغسلها ، مقطعة إلى قطع 3 بوصة ، النصف بالطول إذا سميكة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر

تحضير الوصفة

  • ضع رفًا في أعلى موضع في الفرن ؛ سخن إلى 450 درجة. ضع البانكو في وعاء صغير. زبدة الهريس والخردل وأوراق الزعتر في وعاء صغير آخر مع شوكة (سيكون متكتلًا قليلاً). فخذ دجاج الموسم على كلا الجانبين مع الملح والفلفل. ترتيب جانب الجلد حتى ورقة الخبز انعقدت وتشويه على جانبي الجلد من الفخذين. العمل مع قطعة واحدة في كل مرة ، اضغط بقوة الدجاج ، جانب الجلد لأسفل ، في البانكو حتى تلتصق الفتات. مكان الظهر على ورقة الخبز ورقة حتى.

  • ترتيب الجزر والأغصان الزعتر حول الدجاج ورذاذ مع النفط. يتبل بالملح والفلفل. إرم لخلط و خبز حتى الجزر طرية ويتم طهي الدجاج على الرغم من ذلك ، 25-30 دقيقة.

  • حرارة اللاحم. لفائف الدجاج والجزر فقط حتى البانكو هو البني الذهبي والجزر هي العطاء والبني في البقع ، حوالي 2 دقيقة. نقل إلى طبق وصب عموم العصائر على القمة.

وصفه من قبل جيني روزنشتات