كعكة الجزر والجوز الرغيف

إذا كان لديك فقط 8’x4½ “عموم ، ليس هناك حاجة للخروج والحصول على واحدة جديدة. ببساطة كبس حوالي 1¾ كوب الخليط لوقت لاحق – فإنه يجعل كعكة وافرة!

مكونات

  • 1 كوب زيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد
  • 1¼ كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة طعام من الدقيق لجميع الأغراض ؛ بالإضافة إلى المزيد
  • 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ½ كوب الزبيب الذهبي
  • ½ كوب من الجوز المفروم فرمًا خشنًا
  • 3 بيض كبير
  • 1 كوب حبيبة السكر
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 8 أونصات الجزر ، مبشور بخشونة (حوالي 2 كوب)
  • 2 ملعقة شاي سكر بني فاتح

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 350. زيت طازج ودقيق مكون من 9×5 “قالب رغيف. يخفق مسحوق الخبيز والقرفة والملح و 1 كوب في الدقيق في وعاء صغير. إرم الزبيب ، والجوز ، وما تبقى 1 ملعقة كبيرة من الطحين في وعاء آخر.

  • باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية ، تغلب البيض والسكر المحبب في وعاء متوسط ​​حتى ضوء وزغبي ، حوالي 4 دقائق. مع تشغيل خلاط ، رذاذ تدريجيا في 1 كوب زيت ، ثم إضافة الفانيليا. أضعاف في المكونات الجافة ، خليط الزبيب ، والجزر. كشط الخليط في المقلاة المعدة. يرش السكر البني.

  • تُخبز الكعكة حتى يدخل المختبر في المركز نظيفًا ، من 65 إلى 75 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً في المقلاة ، ثم اتجه إلى حامل السلك لتبرد تمامًا.

  • هل قبل اخبز لمدة يومين. مخزن ملفوفة في درجة حرارة الغرفة.

صور من قبل أليكس لاو

المحتوى الغذائي

لكل 12 حصة: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 360 الدهون (g) 23 الدهون المشبعة (جم) 3.5 الكولسترول (ملغ) 45 الكربوهيدرات (ز) 36 الألياف الغذائية (ز) 2 مجموع السكر (ز) 23 البروتين (ز) 4 الصوديوم (ملغ 170)