الكرز الفستق نوجا

هذه وصفة النوجا الفستقية تجعلك تدرك: لماذا كنت تشتريها كل هذه السنوات بدلا من صنعها?

مكونات

  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 1 كوب فستق طبيعي غير مملح
  • 1 1/3 كوب سكر
  • 1/2 كوب عسل
  • 1 بياض كبير ، درجة حرارة الغرفة
  • رشة ملح كوشير
  • 3/4 كوب من الكرز المجفف
  • 2 ورقة 8 × 11 ‘من ورق الأرز الصالحة للأكل ، قلص إلى 8×8’ (ورق الويفر)

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 325 درجة. طباخ خفيفة مع الخبز نونستيك رذاذ. خط مع غلاف بلاستيكي ، تاركًا 1 “متدليًا على جميع الجوانب. اتركه جانباً.

  • يوزع الفستق على صينية خبز ممزوجة ويخبز ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى يبدأ في تحويل لون البني الفاتح إلى اللون الذهبي في البقع ، حوالي 10 دقائق. لتهدأ. قطع فرميا وتوضع جانبا.

  • الجمع بين السكر والعسل و 2 ملعقة كبيرة. الماء في قدر صغيرة ثقيلة. يحرك على نار متوسطة حتى يذوب السكر. إرفاق ميزان حرارة الحلوى إلى جانب المقلاة. زيادة الحرارة وتغلي حتى تسجل الحرارة 252 درجة ، حوالي 3 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، تغلب على بياض البيض والملح في خلاط قائم ومزود بمخضبة حتى تتشكل القمم الناعمة.

  • مع تشغيل خلاط ، وتدفق شراب ساخن تدريجيا إلى بياض البيض. يُخفق المزيج حتى يصبح المزيج سميكًا ، ويضاعف حجمه ثلاث مرات ، ويتم تبريده قليلاً ، لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة. إزالة وعاء من الخلاط وإضافة الكرز والفستق إلى المرينغ. مزيج النوغة مع ملعقة مطاطية لتوزيعها بالتساوي.

  • ضع ورقة 8 × 8 “من ورق الأرز (8 × 8” ورقة من الورق المرقّ برش مع رذاذ غير لاصق) في المقلاة المحضرة. نقل النوغة إلى عموم ، وينتشر في طبقة حتى. أعلى مع ورقة ثانية من ورق الأرز (أو 8 × 8 “ورقة من الورق المرقّ بالرذاذ مع رش نونستيك). باستخدام ملعقة الإزاحة ، اضغط على النوجة إلى طبقة حتى. دعك تقف في درجة حرارة الغرفة حتى يتم ضبطها ، حوالي ساعتين.

  • باستخدام عبء من البلاستيك ، ورفع نوغة من عموم ونقلها إلى سطح العمل ؛ تجاهل البلاستيك. تشغيل سكين حاد كبير تحت ماء الصنبور الساخن. يمسح الجافة. قطع crosswire nougat إلى 4 شرائح ، ثم قطع كل قطاع بالعرض إلى 10 قطع ، وسخان إعادة تسخين في بعض الأحيان تحت الماء الساخن ومسح الجافة. هل تصمد: يمكن أن يتم قبل أسبوع واحد. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل جينا ماري ميراجليا إريكيز

,

صور من قبل رومولو يانيس

المحتوى الغذائي

ملف تعريف الارتباط يحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 72.9٪ السعرات الحرارية من الدهون 19.1 الدهون (جم) 1.5 الدهون المشبعة (غرام) 0.2 الكولسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 14.5 الألياف الغذائية (ز) 1.0 مجموع السكر (ز) 12.2 صافي الكربوهيدرات ( ز) 13.5 البروتين (ز) 1.0 الصوديوم (ملغ) 12.2