جرانيتا الفراولة الطازجة

مكونات

  • 1 كوب ماء ساخن
  • 3/4 كوب سكر
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 3 أكواب من الفراولة المقشرة (1 باوند كامل التوت) بالإضافة إلى التوت الإضافي للتزيين

تحضير الوصفة

  • يُقلب المكونات الثلاثة الأولى في وعاء صغير حتى يذوب السكر. امزجي 3 أكواب من الفراولة في المعالج حتى تصبح ناعمة. يضاف شراب السكر ويخلط حتى يجتمع.

  • صب الخليط في 13x9x2 بوصة نونستيك الخبز المعدن عموم. تجميد حتى الجليدية حول الحواف ، حوالي 25 دقيقة. باستخدام الشوكة ، حرك الأجزاء الجليدية في وسط المقلاة. تجميد حتى يتم تجميد الخليط ، مع تحريك الحواف في المركز كل 20 إلى 30 دقيقة ، حوالي 1 1/2 ساعة. باستخدام شوكة ، كشط granita في بلورات غير واضحة. تغطية بإحكام وتجميد. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. احفظه مجمد. كشط جرانيتا في السلطانيات. مقبلات مع التوت وخدمتها.

وصفه من قبل ميشيل سكوليكون

,

صور من قبل تشارلز شيلر