دجاج سوتيه مع الطماطم ، الزيتون ، وفيتا

مكونات

  • 6 شظايا نصف دجاجة خالية من العظم ، مقطعة إلى 3/1 بوصة
  • 1/2 كوب زائد 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
  • 8 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة المفرومة
  • 2 فصوص ثوم مضغوطة
  • 1  
  • 30 حبة زيتون كالاماتا ، مقطعة بالطول إلى الشظايا
  • 16 طماطم عنب ، مبتورة ، مبلولة بالطول
  • 1/2 كوب من جبنة الفيتا

تحضير الوصفة

  • يسجل أعلى صدور الدجاج مع سكين حاد. مكان في طبق كبير من الزجاج الخبز. خفقت 1/2 كوب من الزيت وعصير الليمون و 6 ملاعق صغيرة من الزعتر والثوم في وعاء صغير لمزجها. الموسم خلع الملابس لتذوق مع الملح والفلفل. البرد 3 ملاعق طعام خلع الملابس عن الطماطم. صب بقية الملابس على الدجاج. تحويل الدجاج إلى معطف. التغطية؛ برد ما لا يقل عن 3 ساعات وما يصل إلى 6 ساعات ، تحول في بعض الأحيان.

  • يُمزج الزيتون ، الطماطم ، الفيتا ، 2 ملعقة شاي توابل ، ويُحفظ في صحن متوسط. يسخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة فوق حرارة متوسطة. يُضاف الدجاج ويُقلّى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل إلى طبق؛ الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. ملعقة من خليط الطماطم على الدجاج.

وصفه من قبل بيتي روسبوتوم

,

صور من قبل مارك توماس