أرز بالثوم المحمص مع الأعشاب الطازجة والليمون

مكونات

  • 1 1/2 كوب غير مطبوخ أرز أبيض طويل الحبة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج قليل الملح
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 1  
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • 12 فص ثوم كبير مفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب مفروم من الكزبرة الطازجة
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم الطازج
  • 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من البردقوش الطازج
  • 1 1/2 ملعقة شاي قشر الجير المبشور

تحضير الوصفة

  • ضع الأرز في المصفاة. شطف تحت الماء البارد حتى يعمل الماء واضحة. استنزاف جيدا. يُغلى المرق وعصير الليمون على نار خفيفة في قدر متوسطة الحجم.

  • يُسخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف الثوم سوتيه حتى تصبح ذهبية ولزجة ، حوالي 1 دقيقة. يضاف الارز يقلب 2 دقيقة. يُضاف خليط مرق ساخن و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ويُغلى المزيج. خفض الحرارة إلى منخفضة. التغطية. طهي حتى الأرز هو العطاء ، حوالي 25 دقيقة. أطفئ الحرارة دعنا نقف وغطينا 10 دقائق. إضافة الأعشاب وقشر الجير إلى الأرز. زغب مع شوكة. الموسم مع ملح إضافي ، إذا رغبت في ذلك.

    وصفه من قبل نانسي زاسلافسكي

    ,

    صور من قبل بريان ليارت