البطاطس المشوية مع بطاطس البيستو

هذه الصلصة النابضة بالحياة تستفيد من وفرة من الثوم المعمر. إنها مرافقة مثالية للبطاطس المشوية الكلاسيكية.

مكونات

  • ¾ 1 باوند بطاطا اصبعيّة ، إلى النصف بالطول
  • 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى ½ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • ½ كوب (معبأة) الثوم الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • ½ كوب (معبأة) المفروم الطازج ورقة مسطحة البقدونس
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المشوي أو الجوز المفروم أو الصنوبر
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 425 درجة. في وعاء متوسط ​​، يُرمى البطاطا بـ 1 ملعقة كبيرة. زيت على معطف. الموسم بسخاء مع الملح والفلفل. تنشر نصفين من البطاطس في طبقة واحدة على صفيحة خبز. البطاطا المشوية ، تحول في بعض الأحيان ، حتى تصبح طرية وذهبية اللون البني ، 25-30 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، امزج ½ كوب من الثوم والبقدونس واللوز والثوم في معالج. نبض حتى المفروم. مع تشغيل الجهاز ، قم بإضافة الزيت المتبقي تدريجيا من خلال أنبوب التغذية والعملية حتى يتم دمجها. نقل البيستو الثوم إلى وعاء صغير. ضجة في عصير الليمون ، ثم 2 ملعقة كبيرة. ماء. صلصة البيستو بالملح والفلفل.

  • نقل البطاطا إلى طبق. رذاذ مع نصف البيستو. يرش مع الثوم المفروم إضافية. يقدم مع الباستو المتبقي.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (KCAL) 355.6٪ السعرات الحرارية من الدهون 57.2 الدهون (G) 22.6 الدهون المشبعة (G) 3.0 الكوليسترول (Mg) 0 الكربوهيدرات (G) 35.0 الألياف الغذائية (G) 3.8 مجموع السكر (G) 0.2 Net Carbs ( ز) 31.2 البروتين (زاي) 4.3 الصوديوم (المغنيسيوم) 13.7