لحم خنزير تندرلوين مقلي مع المندرين وصلصة الفلفل الحار

تدعوك هذه الصلصة لمدة 35 دقيقة لصلصة الفلفل الحار الحلو الآسيوي ، والتي ستحتاج قريبا لوضعها على كل ما تطبخه.

مكونات

  • 1 1/1 رطعة لحم خنزير من لحم الخنزير المقطّع ، مقطّعة ، مقطّعة تقريبًا إلى جولات بسماكة 1/2-inch ، ثم مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 سم.
  • 1 ملعقة طعام نشا الذرة
  • 2 ملعقة طعام زيت سمسم آسيوي مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر المفروم
  • 4 يانصيب صغير غير مقشور أو clementines ، وقطع (مع قشر) إلى قطع 3/4-inch
  • 1/4 كوب صلصة الفلفل الحلو الاسيوي
  • 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل الصيني الخمس
  • 6 طفل بوك choy ، قطع crosswise إلى أشرطة سميكة 1 بوصة ، قواعد صعبة تجاهلها
  • 5 البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة على قطري

تحضير الوصفة

  • ضع شرائح لحم الخنزير في وعاء متوسط. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ويقلب مع نشا الذرة على معطف. تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت السمسم في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة مرتفعة. إضافة الزنجبيل مفروم. يقلب 30 ثانية. إضافة شرائح لحم الخنزير تندرلوين. يقلب حتى يبدأ لحم الخنزير بالبني ويكاد ينضج خلال 3 دقائق. إضافة قطع اليوسفي. إرم 30 ثانية. أضيفي صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا ومسحوق البهارات الصيني الخمس. يغلي حتى صلصة في مقلاة يثخن قليلا ، والقذف إلى مزيج ، حوالي 1 دقيقة. يُضاف المزيج المتبقي من ملعقة الطعام من زيت السمسم ، والبوك تشوي ونصف من البصل الأخضر المقطع. يقلب فقط حتى تذبل بوك تشوي ، 1 إلى 2 دقيقة. يتذوق الموسم مع الملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا. نقل إلى وعاء رشها مع شرائح البصل الاخضر المتبقية وتقديمها.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ليزا هوبارد

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 369.4 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 38.3 الدهون (ز) 16.0 الدهون المشبعة (ز) 4.1 الكولسترول (ملغ) 96.9 الكربوهيدرات (ز) 22.6 الألياف الغذائية (ز) 3.7 مجموع السكريات (ز) 15.1 صافي Carbs (g) 18.9t Protein (g) 35.3