الفراولة تيراميسو

مكونات

  • 1 1/4 كوب من الفراولة المحفوظة
  • 1/3 كوب زائد 4 ملعقة طعام Cointreau أو غيرها من المسكرات البرتقالية ، مقسمة
  • 1/3 كوب عصير برتقال
  • 1 باوند ماسكربون ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/3 كوب من كريمة الخفق المبردة
  • 1/3 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1  
  • الفراولة 1 1/2 جنيه ، مقسمة
  • 52 (حول) ladyfingers هش (boudoirs أو savoiardi)

تحضير الوصفة

  • يحفظ المخفوق ، 1/3 كوب Cointreau ، وعصير البرتقال في كوب قياس كوبين. ضعي جبنة مسكربون و 2 ملعقة طعام Cointreau في وعاء كبير؛ أضعاف فقط لخلط. باستخدام خلاط كهربائي ، قم بضرب القشدة ، السكر ، الفانيليا ، و 2 ملعقة طعام متبقية Cointreau في وعاء كبير آخر إلى قمم ناعمة. يقلب 1/4 من خليط الكريمة المخفوقة إلى خليط مسكربون للتخفيف. أضعاف ما تبقى من الكريمة المخفوقة.

  • بدن نصف شريحة الفراولة. نسكع 1/2 كوب من المزيج المحفوظة على قاع طبق تقديم مستطيل مكون من 3 كوارت أو طبق خبز زجاجي 13 × 9 × 2 بوصة. ترتيب ما يكفي من ladyfingers على خليط من الفراولة لتغطية قاع الطبق. ملعقة 3/4 كوب من خليط الحفظ فوق السعادة ، ثم تمزج 2 1/2 كوب من خليط ماسكاربوني فوقها. ترتيب 2 كوب شرائح الفراولة على خليط mascarpone. تكرار طبقات مع أصابع سيدة المتبقية ، والحفاظ على خليط ، وخليط mascarpone. تغطى بالبلاستيك وتهدأ لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

  • قطع الفراولة المتبقية. ترتيب على tiramasù وتقديمه.

وصفه من قبل جيادا دي لورينتيس

,

صور من قبل فيكتوريا بيرسون