الثوم – تشيلي الخنزير البري

هذا المزيج اللذيذ من اللحم الذي يستخرج من اللحم يجعل اللحم ممتازًا لجميع الأغراض. هذه الوصفة من كاسيا

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 الكراث ، المفروم
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 تشيلي مجففة (مثل شيلي دي أوربال)
  • لحم خنزير 1 ​​رطل
  • 1 ملعقة طعام صلصة السمك
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • قليل من السكر
  • 1 كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم
  • 2 ملعقة صغيرة من خل الأرز غير المنتظم
  • الملح كوشير

تحضير الوصفة

  • يسخن الزيت في مقلاة متوسطة على متوسط ​​عالٍ. يُطهى الكراث والثوم والبطاطا مع التقليب في كثير من الأحيان حتى يصبح الكراث ناعمًا وشفافًا لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج خلال حوالي 3 دقائق. يُضاف صلصة السمك وصلصة الصويا والسكر ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يتم تبخر الرطوبة في المقلاة حوالي 5 دقائق. يُضاف المرقة ، وتُقلل من الحرارة ، وتُترك على نار خفيفة ، وتُغطى وتُحرك من وقتٍ لآخر ، حتى يتبخر السائل ، 12-18 دقيقة.

  • إزالة المقلاة من الحرارة وخلط الخل في خليط لحم الخنزير. الذوق والموسم مع الملح إذا لزم الأمر.

وصفه من قبل بريانت نج ، كاسيا ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 290
الدهون (ز) 21
الدهون المشبعة (ز) 7
الكوليسترول (ملغ) 75
الكربوهيدرات (ز) 4
الألياف الغذائية (ز) 1
مجموع السكريات (ز) 1
بروتين (ز) 22
الصوديوم (ملغ) 680