تركيا مطهو ببطء هو أفضل نوع من تركيا

“لماذا لم أفعل هذا من قبل؟”

هذا ما سألت نفسي به أثناء رفع الفرن الهولندي على سطح الطاولة. في الداخل ، انفجر المخزون الغني بعيدا ، في حين هبطت الفهود الديك الرومي متموج ، طلى إلى السطح. تناثرت بعض البصل cippoline حولها ، هنا وهناك.

كان لي رائحة فقط في مرحبا. ولكن عندما حفرت بالفعل في تركيا ببطء الطبق ، رأسي حول انقلبت. هل سبق لك أن كان لديك carnitas الحقيقي؟ كتف لحم الخنزير في دهونها الخاصة حتى انها في نهاية المطاف العطاء متموج ومقرمش؟ هذا هو ما يشبه أرجل الديك الرومي.

إنها غنية ، وغنية بالعصارة ، وهي تتفكك فقط مع شوكة شوكة. على عكس اللحم الغامق في ديك رومي تقليدي مشوي ، لن تحتاج إلى مشاهدة هذه الأشياء. وعلى عكس اللحم الأبيض ، حسناً ، هذه الساقين والفخذين تتذوقان كشيء ما.

لإغراءهم في حالتها المليئة بالحيوية ، قمت بتحميصها في فرن لعدة ساعات ، ثم قمت في النهاية بنقل الغطاء وضربهم بالفروج (خطوة أوصي بها إلى حد كبير أي لحم مطهو ببطء طبق ثم) تمزيقه اللحم على طبق كبير في خدمة والاستحمام في سائل الطبخ.

فقط للحفاظ على جميع ضيوفي persnickety سعيدة ، وأنا أيضا خدم الديك الرومي المشوي وتوالت مرتبط. لكن هل أحتاج حتى لأن أخبركم ما جعلهم أسعد?

احصل على الوصفة:

مطهو ببطء-الأسهم تركيا-legs.jpg

الأسهم تركيا مطهو ببطء الساقين