كريم كراميل خبز بودنغ

مكونات

  • 1 1/4 كوب (معبأة) السكر البني الداكن
  • 4/1 1/2 كوب / 2 إنش مكعبات خبز بيض عديم الرائحة (مثل challah أو brioche)
  • 7 بيض كبير
  • 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
  • 1 كوب حليب كامل
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا
  • 2 قرص من الملح

تحضير الوصفة

  • ينتشر السكر البني بالتساوي في صحن 8 × 8 × 2 بوصة من الزجاج (أو طبق 9 – 10 كوب). رش مكعبات الخبز بالتساوي. الجمع بين البيض والقشدة والحليب وملعقتين من السكر والفانيليا وجوزة الطيب والملح في وعاء كبير ؛ خفق لمزج جيد. صب الكاسترد من خلال غربال على الخبز في طبق. اسمحوا بودنغ الوقوف 30 دقيقة ، في بعض الأحيان الضغط على الخبز ليغرقها.

  • موقف رف في وسط الفرن وتسخينها إلى 350 درجة فهرنهايت. مكان طبق الخبز في عموم التحميص. صب ما يكفي من الماء الفاتر في مقلاة التحميص لدخول جانبي الطبق للخبز في منتصف الطريق. خبز البودنغ حتى يتم إعداده ، والبني في الأعلى ، وسكين صغير يدخل في الوسط يخرج نظيفًا ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. تركت باردة في 20 دقيقة.

  • ملعقة خبز بودنغ في السلطانيات الحلوى وخدمة دافئة.

  • للحفاظ على الماء في وعاء التحميص من الغليان (الذي سيؤثر على نسيج بودنغ) ، إضافة عدة مكعبات الثلج إلى الماء كل 10 إلى 15 دقيقة لإسقاط درجة الحرارة.

وصفه من قبل ميغان جونسون ، فرانك بيدلر

,

صور من قبل جيك شيسوم

المحتوى الغذائي

حصة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 495.5 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 52.8 الدهون (ز) 29.0 الدهون المشبعة (ز) 16.1 الكولسترول (ملغ) 280.8 الكربوهيدرات (ز) 50.1 الألياف الغذائية (ز) 0.5 مجموع السكر (ز) 39.1 صافي Carbs (g) 49.6 Protein (g) 9.6