الهليون فريتاتا

مكونات

  • 8 بيض كبير
  • 4 بياض كبير من البيض
  • 1 كوب (معبأة) أوراق الريحان ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 2 كوب شرائح رقيقة من الهليون (من حوالي حفنة)

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 400 درجة. يخفق البيض وبياض البيض في وعاء متوسط ​​حتى مزبد. يخلط في الريحان ويتبل بالملح والفلفل.

  • يسخن الزيت في مقلاة نونستيك متوسطة المقاومة للحرارة فوق درجة حرارة متوسطة. يُضاف الهليون ويُطهى ، ويُقذف من وقت لآخر ، حتى يبدأ بالتليين ، حوالي دقيقتين. خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة خليط البيض ، واثارة على الجمع

  • يُطهى المزيج في بعض الأحيان حتى يتم وضع خليط البيض حول الحواف ، حوالي 4 دقائق. يُنقل المقلاة إلى الفرن ويُطهى الفريتاتا حتى ينضج الجزء العلوي ويوضع بشكل كامل ، 10-15 دقيقة.

  • تشغيل ملعقة عازلة للحرارة حول حافة عموم الإفراج عن frittata. اطحن فريتاتا على صفيحة دافئة وقطعيها إلى أسافين.

وصفه من قبل بون ابيتيت اختبار المطبخ

,

صور من قبل يوسي عريفي

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 230 الدهون (ز) 16 الدهون المشبعة (ز) 4 الكوليسترول (ملغ) 390 الكربوهيدرات (ز) 5 الألياف الغذائية (ز) 1 مجموع السكريات (ز) 1 بروتين (ز) 17 الصوديوم (ملغ) 430