التونة الخضراء الزيتون

الزيتون Cerignola و Castelvetrano هي كبيرة ، وبراين ، لحمي ، وحلوة. إذا لم يكن متوفرًا ، فاستخدم أنواعًا أخرى ، أو تبسيطها باستخدام واحد فقط.

مكونات

  • 10 شرائح أنشوجة معبأة بالزيت ، مفرومة ناعماً
  • 1 كوب كاستيلفيترانو الزيتون ، حرض ، سحقهم
  • 1 كوب زيتون سيرينيولا ، محفور ، مطحون
  • كوب من البقدونس المفروم بخشونة
  • 1 كوب زيت زيتون
  • ¼ كوب كوبير مفروم خشنًا
  • ملعقتان كبيرتان من نكهة الليمون المبشورة
  • ¼ كوب عصير الليمون الطازج
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون

تحضير الوصفة

  • يخلط الأنشوجة ، الزيتون ، البقدونس ، الزيت ، الكبر ، نكهة الليمون ، وعصير الليمون في وعاء كبير أو وعاء متوسط. يتبل بالملح والفلفل.

  • هل قبل يمكن إجراء Tapenade قبل أسبوع واحد. غطاء والبرد.

وصفه من قبل أندرو نولتون

,

صور من قبل بيدن + مونك

المحتوى الغذائي

لكل كوب: السعرات الحرارية (kcal) 810 الدهون (g) 87 الدهون المشبعة (g) 12 الكوليسترول (مجم) 10 الكربوهيدرات (g) 7 الألياف الغذائية (g) 4 مجموع السكريات (g) 1 البروتين (g) 6 الصوديوم (ملغ ) 2120