طاجن معكرونة التونة مع الكراث والشبت الطازج

تتميز وصفة طاجن المعكرونة التونة الخاصة بنا بالبخور المعبأة بالزيت في صلصة الرو المغطاة بطبقة من الكراث والشبت و Gruyère. امتياز المدرسة القديمة واحدة؟ شريحة مقرمشة من رقائق البطاطس.

مكونات

  • ¼ كوب (½ عصا) زبد غير مملح
  • 2½ كوب أكواب رقيقة شرائح الكراث (أبيض وأجزاء خضراء شاحبة فقط ؛ من حوالي 2 كبير)
  • ¼ ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
  • ملح كوشير خشن
  • ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب كامل الحليب
  • ½ كوب نصف ونصف
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 8 أونصات البيض واسعة الشعرية
  • ½ كوب جبن Gruyère المبشور بشكل خشن (حوالي 2 ½ أوقية)
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم
  • 2 5-6 أوقية تونة البكورة (يفضل أن تكون معبأة في زيت الزيتون) ، استنزاف ، مقطعة إلى قطع بوصة ونصف
  • 2 كوب رقائق البطاطس المملحة بشكل خشن (حوالي 2 أونصة)

تحضير الوصفة

  • زبدة زجاجية 8 × 8 × 2 “صحن خبز زجاجي. تذوب الزبدة غير المملحة في قدر كبير من التحميص على نار متوسطة. تضاف الكراث وبذور الكرفس إلى المقلاة ؛ تُرش قليلًا بملح كوشير خشن. تُغطى المقلاة وتُطهى حتى تصبح الكراث طرية ولكن ليس بنية اللون ، مع التحريك غالبًا ، حوالي 8 يُضاف الدقيق ، ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة ، ويُضاف الحليب تدريجياً ونصف ، ويُطهى المزيج حتى يثخن الخليط قليلاً مع التقليب في كثير من الأحيان ، حوالي 5 دقائق ، يُضاف عصير الليمون مع صلصة الكراث الموسمية مع الملح والفلفل الشفاف. الحرارة.

  • في هذه الأثناء ، قومي بطهي شعيرية البيض في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ، مع التحريك من وقت لآخر. استنزاف الشعرية ، حجز ¾ كوب سائل الطبخ المعكرونة. نقل الشعرية إلى وعاء كبير. صب صلصة الكراث على الشعرية. يُضاف جبن Gruyère المبشور والشبت ويقلب إلى مزيج. إضافة سائل الطبخ المعكرونة الطهي من قبل ملاعق كبيرة حتى الخليط رطبة ودسم (حوالي 8 ملاعق طعام). أضعاف في التونة. نقل لإعداد الخبز طبق.

  • سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يُوضع المزيج على نار المعكرونة ، ويُغطّى بورق الفويل ، إلى أن يتم تسخينه خلال 20 دقيقة تقريبًا إذا تمّ تحضيره طازجًا أو 30 دقيقة إذا تمّ تبريده. إزالة احباط. رشي رقائق البطاطس المسحوقة واستمر في خبزها ، وكشفها ، حتى يصبح لونها ذهبياً وبراعم ملء ، حوالي 10 دقائق أطول. يقدم ساخنا.

وصفه من قبل مولي ستيفنز

,

صور من قبل ليفي براون

المحتوى الغذائي

1 خدمة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 509.4 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 45.4 الدهون (ز) 25.7 الدهون المشبعة (ز) 11.2 الكولسترول (ملغ) 101.1 الكربوهيدرات (ز) 46.4 الألياف الغذائية (ز) 3.1 مجموع السكريات (ز) 6.1 صافي الكربوهيدرات (ز) 43.3 البروتين (ز) 23.2